سنستقبلك من مكان إقامتك في فلورنسا بحلول الساعة ٩:٣٠ صباحًا. عادةً ما يكون سائقنا في عنوانك بحلول الساعة ٩:١٥ صباحًا. ثم سنقود السيارة إلى أول مصنع نبيذ، وسيستغرق الأمر حوالي ساعة واحدة. ملاحظة: إذا لم تحدد مكانًا لاستلامك في جولتك الخاصة، فإن نقطة الالتقاء الافتراضية لدينا هي: Borgo Ognissanti ٧٠، فلورنسا، إيطاليا.

يقع مصنع النبيذ البوتيكي هذا على قمة مونتيفيسولي على ارتفاع ٤٥٠ مترًا فوق مستوى سطح البحر، ويوفر لمحة عن قلب ريف شيانتي روفينا. تم تأسيس العقار في القرن الثامن عشر من قبل عائلة بيروزي، ثم انتقلت الملكية لاحقًا إلى عائلة لوتيرو من جنوة. قامت العائلة بأعمال ترميم واسعة النطاق، وإعادة زراعة مزارع الكروم وبساتين الزيتون وتجديد الفيلات. اليوم، لا يزال عملًا تجاريًا عائليًا توسكانيًا بامتياز، ينسجم مع جميع الممارسات مع الطبيعة. بصفته أول مصنع نبيذ في شيانتي روفينا يتبنى الإنتاج العضوي، فإنه ينتج النبيذ وزيت الزيتون والقمح والفواكه والخضروات، ويجمع بين الحرف اليدوية التقليدية والتقنيات الحيوية الديناميكية الحديثة. يقف أرز لبنان الذي يبلغ عمره قرونًا، والذي يرمز إلى القوة وطول العمر، بفخر على العقار، جنبًا إلى جنب مع طاحونة هوائية تم ترميمها من القرن التاسع عشر، مما يضيف إلى سحر مصنع النبيذ التاريخي. سوف تستمتع بتناول وجبة الغداء وتذوق النبيذ على شرفة مطعم المزرعة المطلة على المناظر الطبيعية التوسكانية الخلابة.

منذ عام ١٩٩٢، كرست عائلتا ليبي وسانتوني أنفسهما لإنتاج النبيذ والزيت، مع احترام كامل للطبيعة والإقليم. دائمًا ما تكون النبيذ والزيت عضويين، وقد تم اعتمادهما منذ عام ١٩٩٩. تقع على بعد ما بين ٣٠٠ و٥٠٠ متر، حيث تكون الخصائص المناخية لمنطقة شيانتي روفينا شديدة. هنا تولد النبيذ الحرفي، تليها الكرم إلى القبو بالزجاجة. تشهد الاكتشافات الأثرية المهمة على زراعة الكروم على هذه التربة بالفعل في زمن الأتروسكان. هذا المصنع مليء دائمًا بالمفاجآت. تتبع الحرفية طبيعة وميول أعلى شيانتي روفينا. تمشيًا دائمًا مع تقاليد سانجيوفيزي، فقد تم إثراؤها بمرور الوقت من خلال لقاءات محظوظة بين الأرض ومجموعة مختارة من أصناف الكروم الكلاسيكية. دون أن ننسى بساتين الزيتون التي تنمو جنبًا إلى جنب مع مزارع الكروم.

سيعيدك مرشدك السياحي لهذا اليوم إلى مكان الاستلام في فلورنسا. إذا كنت ترغب في اصطحابك إلى مكان مختلف، يرجى إبلاغ مرشدك مسبقًا.