Nous viendrons vous chercher à votre hébergement à Florence à 8h30. Notre chauffeur sera normalement à votre domicile à 8h15. Nous nous rendrons ensuite au premier domaine viticole, ce qui prendra environ 1h45.

Dans ce domaine familial situé au pied des collines de Montalcino, vous vous plongerez dans l'art de la vinification. Vous explorerez l'ensemble du domaine, visiterez les vignes et les caves et comprendrez le processus de production du Brunello di Montalcino. Leur interprétation du Sangiovese a donné naissance à des vins mondialement reconnus. Lors de la dégustation, vous découvrirez une remarquable palette de leurs meilleurs crus.

La Tenuta Fanti appartient à la famille Fanti depuis 1800. Passant d'une société de métayage à une exploitation viticole, elle a marqué une transition importante. La propriété s'étend sur 260 hectares : 55 hectares de vignes, 60 hectares d'oliviers et 145 hectares de cultures et de forêts, qui entourent la nouvelle cave construite en 2004. Le sol, d'origine volcanique et riche en argile, est riche en argile. La cave s'est convertie à l'agriculture biologique afin de préserver le territoire et d'améliorer la qualité des produits, tout en respectant la santé des consommateurs. Une visite guidée de la cave vous permettra de comprendre la philosophie de l'entreprise, retraçant ensemble les différentes étapes de la production du vin. Vous comprendrez l'identité du vignoble lors d'une dégustation sur la terrasse panoramique. Les vins seront accompagnés de plats typiques de Montalcino, préparés par les mains expertes de leurs chefs. L'expérience sera agrémentée d'une dégustation de leur huile d'olive vierge extra.

The Villa i Cipressi Estate was born in the mid-seventies when Hubert Ciacci decided to expand his father’s small beekeeping business. The turning point came in the 90s when Hubert acquired more land fuelled by the desire to produce olive oil and fine wines. Today, Hubert, Patrizia and their sons Dario and Federico , manage the entire estate, each in their own sectors. Hubert’s wealth of experience directs this big little family group which sees Federico coordinating the honey and wine production as oenologist, Dario managing the sales and marketing while Patrizia contributes asa the image consultant. The family’s love of nature and great ecological spirit has led to the choice of using solar power as a basic energy supply and to the desire to convert the estate’s production to the principals of organic agriculture.

Votre guide du jour vous ramènera à l'endroit où vous avez été pris en charge. Les guides peuvent déposer les clients à d'autres endroits sur simple demande préalable.