La cuisine vietnamienne est réputée jusqu'à Melbourne et Manchester grâce à ses saveurs contrastées, piquantes et fumées, et à l'utilisation d'ingrédients frais et savoureux. Dans ce pays, la nourriture est plus qu'une nécessité : c'est un art de vivre ! Nous vous emmènerons dans une aventure gastronomique à Hoi An, en vous arrêtant dans les meilleurs restaurants et stands de nourriture de la ville. Nous dégusterons des plats vietnamiens classiques comme les baguettes bánh mì, ainsi que des spécialités uniques à Hoi An. Parmi celles-ci, on trouve le com ga hoi an (poulet épicé et servi avec du riz), les raviolis à la rose blanche et les nouilles cao lầu à base de porc BBQ et de grattons croustillants. Tous ces plats ont un point commun : ils sont assaisonnés à la perfection avec du piment, du citron vert, des herbes et des épices. Au cours de la visite, vous dégusterez quatre savoureux plats vietnamiens, accompagnés d'un dessert populaire, le che, une soupe sucrée vietnamienne à base de pudding, de gelée et de sauce à la noix de coco. Pas envie de sucré ? Optez pour une bière locale.