اكتشف ما كان يومًا ما المنطقة الرائدة عالميًا في إنتاج الويسكي في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر، حيث كانت منطقة ليبرتيز في دبلن القلب النابض لهذه الصناعة، حتى شهد القرن العشرين تراجعها. واليوم، تشهد المنطقة انتعاشًا قويًا، مع معامل تقطير جديدة تُعيد إحياء عصرها الذهبي. اكتشف كيف يستعيد الويسكي الأيرلندي مكانته على الساحة العالمية، وكيف يمكنك تجربة هذا الانتعاش بنفسك من خلال جولة حصرية للويسكي في منطقة ليبرتيز التاريخية في دبلن.

سيستكشف الضيوف مجموعة ويسكي بيرس الأيرلندي الحائز على جوائز. اكتشف ملاحظات التذوق وتعلم كيفية إقران الويسكي بالطعام والوجبات الخفيفة الموسمية. يقدم معمل تقطير بيرس ليونز مجموعة من التجارب الفريدة. بقيادة مرشدنا الخبير، سيستمتع ضيوفنا برؤى حول الحرفية والشغف اللذين يدخلان في صنع ويسكي بيرس الحائز على جوائز وتفاني عائلة ليونز في ترميم وإعادة استخدام كنيسة سانت جيمس السابقة إلى موطن ويسكي بيرس. اكتشف تراث التقطير الغني في المثلث الذهبي في دبلن، بينما تستكشف رحلة ترميم كنيسة سانت جيمس إلى معمل تقطير بيرس ليونز الحائز على جوائز الآن. قابل مصنعي التقطير لدينا واستكشف عملية التقطير من الحبوب إلى الزجاج في معمل التقطير لدينا. تذوق من ثلاثة إلى خمسة أنواع من ويسكي بيرس الأيرلندي الحائز على جوائز، حيث يرشدك خبراؤنا الداخليون خلال ملفات تعريف النكهات الفريدة من ويسكي بيرس المخلوط إلى ويسكي الشعير الفردي.

مدرسة الجن في معمل تقطير بيرس ليونز هي تجربة الجن المثالية في دبلن. تقع مدرسة الجن على أراضي معمل التقطير الوحيد المملوك لعائلة في دبلن، وتقع في منازل تاون هاوس تم ترميمها حديثًا من أوائل القرن العشرين في قلب منطقة ليبرتيز، دبلن. خلال تجربة الجن، سيدخل الضيوف إلى مدرسة الجن حيث تحيط بهم عشرات النباتات ونكهات الجن العطرية. سيرشد الخبراء الموجودون في المنزل الضيوف عبر تاريخ الجن وكيف أصبح أحد أكثر المشروبات شعبية في القرن الحادي والعشرين. خلال هذه التجربة الحسية، سيكتسب الضيوف فهمًا أكبر للنباتات المثالية وسيتم تقديم عينة مقترنة من الجن المميز للمعمل. سيكتسب الضيوف فهمًا أكبر للنباتات المثالية وعملية التقطير أمام وعاء التقطير النحاسي الصغير الخاص بك. تذوق ثلاثة أنواع فريدة من الجن الحائزة على جوائز؛ ها بيني أوريجينال، ها بيني راوند، وميل ميديتيرينيان جين.

يتمتع حي غينيس في سانت جيمس بتاريخ عريق يمتد لأكثر من ٢٦٠ عامًا. سيتعرف الزوار على تاريخه ومستقبله الجديد قيد التطوير قبل دخولهم إلى مستودع غينيس.

سيستمتع الضيوف بتجربة غامرة في التاريخ الفريد، قلب وروح بيرة غينيس، أشهر أنواع البيرة في أيرلندا. يضم مستودع غينيس سبعة طوابق لا تُنسى، مليئة بالمشاهد والأصوات والأحاسيس، في مبنى يُنتج البيرة منذ أكثر من ٢٥٠ عامًا. في أجواء من الترفيه، تأخذ هذه التجربة الضيوف في رحلة غامرة من الحبوب إلى الزجاج. من عملية التخمير المتقنة إلى إعلانات غينيس الشهيرة التي أصبحت ركائز الثقافة الأيرلندية حول العالم، هناك الكثير من المعالم المميزة التي تستحق المشاهدة. إن عقد الإيجار الذي يمتد لـ ٩٠٠٠ عام، والذي وقّعه وختمه آرثر غينيس نفسه عام ١٧٥٩، مثير للإعجاب للغاية، يصعب إيجاد شيء أكثر تميزًا منه.