Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es in Brüssel noch etwa hundert Brauereien. Nach den Weltkriegen, der Industrialisierung und der Formalisierung der Geschmäcker blieb nur noch eine übrig, bis Bernard 2002 Yvan traf. Gemeinsam gründeten sie die Brasserie de La Senne. Formatierte und süße Biere wichen Bitterkeit. Heute haben sie auf 4500 m² auf dem Gelände von Tour & Taxis die Technologie in den Dienst ihrer Biere gestellt. Bei diesem Besuch haben Sie Zugang zum Produktionsbereich. Die Gelegenheit zu entdecken, wie Craft Beer in solch beeindruckenden Anlagen hergestellt wird. Zum Abschluss beenden wir den Besuch mit einer geführten Verkostung von vier Flaggschiff-Bieren der Brauerei.