Notre excursion d'une journée, remontant 2 000 ans en arrière, débute à 9 h depuis votre hôtel à Fès. Nous traverserons la plaine du Saïss jusqu'aux magnifiques ruines romaines de Volubilis. Ce site regorge de pressoirs à olives très anciens, de demeures, de mosaïques incroyables, d'arcs monumentaux et de colonnes corinthiennes. Vous y découvrirez le mode de vie romain et celui d'une ville berbère médiévale. Le site comprend le Manoir avec la mosaïque des Travaux d'Hercule, les Thermes de Gallien et les Thermes du Forum avec leurs mosaïques fragmentaires ; la Maison d'Orphée et sa mosaïque du Dauphin et le Mythe d'Orphée ; le Cortège de Vénus, dont nous ne verrons que de l'extérieur les mosaïques, mais où nous découvrirons les médaillons de Bacchus, de Diane et de l'Enlèvement d'Hylas ; le Palais Gordien avec ses thermes et ses cours intérieures avec bassins ; la Maison de la Bête Sauvage, la Maison des Nymphes et la Maison des Saisons.