Selon l'heure demandée. Prise en charge à l'hôtel par un guide touristique pour commencer votre excursion d'une demi-journée au Vieux Caire, également connu sous le nom de Caire copte, ce qui signifie Caire chrétien. Il a été reconnu comme un lieu saint car certains des endroits ont été visités par la Sainte Famille où l'impact spirituel de leur présence se fait encore le plus sentir ; bien que leur séjour ait été bref, car le gouverneur de ce qui était alors Fustat, furieux de la chute des idoles à l'approche de Jésus, a cherché à tuer l'enfant. Mais ils se sont réfugiés dans une grotte au-dessus de laquelle, des années plus tard, l'église d'Abou Serga (Saint-Serge) a été construite. Ce quartier et toute la zone du Fort de Babylone sont une destination de pèlerinage non seulement pour les Égyptiens mais pour les chrétiens du monde entier. Un air de piété et de dévotion imprègne tout le quartier.

Église Saints Serge et Bacchus (copte : ϯⲉⲕⲕⲗⲏⲥⲓⲁ ⲛ̀ⲧⲉ ⲛⲓ⳥ ⲥⲉⲣⲅⲓⲟⲥ ⲛⲉⲙ ⲃⲁⲭⲟⲥ ϧⲉⲛ ⲡⲓⲥⲡⲉⲗⲉⲱⲛ, L'église des martyrs Serge et Bacchus dans la grotte) (arabe : كنيسة القديسين سرجيوس و باخوس (أبو سرجة), également connue sous le nom d'Abou Serga, au Caire copte, est l'une des plus anciennes églises coptes d'Égypte, datant du IVe siècle. L'église revêt une importance historique considérable. C'est là que de nombreux patriarches de l'Église copte ont été élus. Le premier à y être élu fut le patriarche Isaac (681-692). C'est l'église épiscopale du Caire, et c'est le siège épiscopal de Masr (le quartier du Vieux Caire) qui a remplacé l'ancien siège de Babylone. De nombreux évêques de ce siège ont été consacrés dans l'Église jusqu'au règne du patriarche Christodule (1047-1077). La tradition veut que l'église Saints-Serge-et-Bacchus ait été construite à l'endroit où la Sainte Famille (Joseph, Marie et l'enfant Jésus) se reposa à la fin de son voyage en Égypte. Ils auraient vécu ici pendant que Joseph travaillait à la forteresse de Babylone.

L'église copte orthodoxe Sainte-Barbe (copte : ϯⲉⲕⲕⲗⲏⲥⲓⲁ ⲛⲧⲉ ϯⲁⲅⲓⲁ ⲃⲁⲣⲃⲁⲣⲁ ou Sitt Barbara) (arabe : كنيسة بربارة, romanisé : Kanīsat Barbāra) est l'une des nombreuses paroisses coptes orthodoxes célèbres du quartier copte du Caire. Située à l'est de la forteresse de Babylone, elle est l'un des plus anciens bâtiments du Caire, datant du Ve ou VIe siècle après J.-C. Cependant, comme de nombreux autres édifices d'architecture copte, elle a été reconstruite à plusieurs reprises, notamment à la fin du XIe siècle.

Église copte orthodoxe de la Sainte Vierge Marie (copte : ϯⲉⲕⲕⲗⲏⲥⲓⲁ ⲛ̀ⲧⲉⲑⲉⲟⲇⲟⲕⲟⲥ ϯⲁⲅⲓⲁ ⲙⲁⲣⲓⲁ ϧⲉⲛ ⲃⲁⲃⲩⲗⲟⲛ ⲛ̀ⲭⲏⲙⲓ Église de la Mère de Dieu Sainte Marie à Babylone égyptienne), également connue sous le nom d'Église suspendue (arabe : الكنيسة المعلقة, romanisé : al-Kanīsa al-Muʿallaqa, copte : ϯⲉⲕⲕⲗⲏⲥⲓⲁ ⲉⲥⲓϣⲓ), est l'une des plus anciennes églises d'Égypte, datant du IIIe siècle. Elle appartient à l'Église copte orthodoxe d'Alexandrie. L'église suspendue doit son nom à son emplacement au-dessus d'une porte de la forteresse de Babylone, la forteresse romaine du Caire copte (Vieux Caire) ; sa nef est suspendue au-dessus d'un passage. On y accède par vingt-neuf marches ; les premiers voyageurs du Caire la surnommaient « l'église de l'escalier ». Le terrain s'est élevé d'environ six mètres depuis l'époque romaine, de sorte que la tour romaine est en grande partie enterrée, ce qui réduit l'impact visuel de la position élevée de l'église. L'entrée depuis la rue se fait par un portail en fer sous une arche en pierre brisée.

La synagogue Ben Ezra (hébreu : בית כנסת בן עזרא ; arabe : معبد بن عزرا), parfois appelée synagogue El-Geniza (בית כנסת אל גניזה) ou synagogue du Les Levantins (al-Shamiyin) sont situés dans la partie Fustat du Vieux Caire, en Égypte. Selon le folklore local, il se situe sur le site où le bébé Moïse a été retrouvé. Il s'agissait de la synagogue dont la geniza ou magasin contenait au XIXe siècle un trésor de manuscrits profanes et sacrés hébreux, araméens et judéo-arabes oubliés et conservés. La collection, connue sous le nom de Geniza du Caire, a été transférée à l'Université de Cambridge, en Angleterre, à l'initiative de Solomon Schechter. Elle est aujourd'hui répartie entre plusieurs bibliothèques universitaires, la majeure partie étant conservée à la bibliothèque de l'Université de Cambridge. La visite se termine par un retour à votre hôtel au Caire.