Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit einer dampfenden Schüssel Atiso Pho, Da Lats bekannter Artischocken-Nudelsuppe. Die leichte Kräuterbrühe aus lokal angebauten Artischocken verleiht Vietnams beliebter Pho eine einzigartige und gesunde Note. Ihr Reiseleiter erklärt Ihnen die Herkunft und die gesundheitlichen Vorteile dieses nahrhaften Gerichts.

Besuchen Sie anschließend ein gemütliches Lokal, das für Bánh Căn bekannt ist – in Tonformen gebackene Mini-Reispfannkuchen. Serviert mit zarten Fleischbällchen und einer würzigen Dip-Sauce ist dieser warme und sättigende Snack ein Muss in der abendlichen Gastronomieszene von Da Lat.

Besuchen Sie den lebhaften Nachtmarkt und probieren Sie Bánh Tráng Nướng, auch bekannt als vietnamesische Pizza. Sehen Sie zu, wie Reispapier über heißen Kohlen gegrillt und mit Ei, Frühlingszwiebeln, Schweinefleischflocken und Chilisauce belegt – dann gefaltet und heiß in Ihren Händen serviert wird. Dieser leckere Straßensnack ist bei den Einheimischen sehr beliebt.

Savor a hearty serving of traditional Vietnamese curry, The dish features tender meat simmered in a rich coconut-based curry sauce infused with lemongrass, chili, and local spices — a comforting favorite among locals.

Lassen Sie Ihren Abend in einem gemütlichen Café am Hang mit atemberaubendem Blick auf die beleuchteten Gewächshäuser von Da Lat ausklingen. Genießen Sie eine warme Tasse Sojamilch oder Milchtee und eine Auswahl an gegrilltem Obst, Nüssen und traditionellen Kuchen – der perfekte Weg, um in der kühlen Nachtluft von Da Lat zu entspannen.