Positionen | Cooking Lab auf der Norcineria mit Mittagessen und Führung durch Assisi
Cooking Lab auf der Norcineria mit Mittagessen und Führung durch Assisi
Assisi
Über uns
Während dieses Workshops kommen wir in Kontakt mit einer umbrischen Tradition: der Metzgerei. Der Beruf des Schweinemetzgers ist ein sehr alter Beruf, und insbesondere Umbrien hat es geschafft, ihn zu einer echten Kochkunst zu machen, die seit der Römerzeit bekannt ist. Heute wird unser Küchenchef über die Anatomie des Schweins, die verschiedenen Arten von Teilstücken sprechen und uns alle Geheimnisse dieser kulinarischen Tradition beibringen: von den grundlegenden Techniken über die Verarbeitung des Fleisches bis hin zum Pökeln und Reifen des Fleisches , und die Herstellung von Würsten . Am Ende genießen wir ein wohlverdientes Mittagessen mit den Ergebnissen unserer Arbeit und anderen typis...
Höhepunkte
7 Stunden
Angeboten in Englisch & Italienisch
Nicht erstattungsfähig
Mobiles Ticket
7 Stunden
Angeboten in Englisch & Italienisch
Nicht erstattungsfähig
Mobiles Ticket
Was ist enthalten?
Arbeitsset, Zutaten und Utensilien für das Labor inklusive
Typical Umbrian lunch - drinks included
Audioguide für den Besuch der Basilika des Heiligen Franziskus
Kochlabor in der Norcineria (Metzgerei)
Assisi-Führung mit privatem Reiseleiter
Überweisungen
Gratuities
Treffpunkte
Abreise
Assisi Stazione
After confirmation, we will send you a voucher containing all the useful information: contact name and phone number, meeting point for both activities, address, and instructions for reaching the different locations.
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Wichtige Informationen
•
Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar
Stornierungsbedingungen
Alle Verkäufe sind endgültig. Bei Stornierungen erfolgt keine Rückerstattung.
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Sind Sie bereit, Ihre Hobbys in ein Geschäft zu verwandeln?
Die Herstellung des Norcino ist ein altes Handwerk, und insbesondere Umbrien hat es geschafft, daraus eine echte kulinarische Kunst zu machen, die seit der Römerzeit bekannt ist. Wir werden einen geführten Besuch auf einem renommierten Bauernhof in der Nähe von Assisi machen und dort die Geheimnisse dieser kulinarischen Tradition kennenlernen: die Anatomie des Schweins, die grundlegenden Techniken des Zerlegens des Schweins, die Verarbeitung des Fleisches bis hin zur Herstellung von Wurst, die Konservierung, das Einsalzen und die Reifung des Fleisches. Am Ende des Workshops werden wir ein wohlverdientes Mittagessen mit den Ergebnissen unserer Arbeit und anderen typischen umbrischen Produkten...
Cooking Lab auf der Norcineria mit Mittagessen und Führung durch Assisi
Assisi
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Ab
$705.00
Preis variiert je nach Gruppengröße
Über uns
Während dieses Workshops kommen wir in Kontakt mit einer umbrischen Tradition: der Metzgerei. Der Beruf des Schweinemetzgers ist ein sehr alter Beruf, und insbesondere Umbrien hat es geschafft, ihn zu einer echten Kochkunst zu machen, die seit der Römerzeit bekannt ist. Heute wird unser Küchenchef über die Anatomie des Schweins, die verschiedenen Arten von Teilstücken sprechen und uns alle Geheimnisse dieser kulinarischen Tradition beibringen: von den grundlegenden Techniken über die Verarbeitung des Fleisches bis hin zum Pökeln und Reifen des Fleisches , und die Herstellung von Würsten . Am Ende genießen wir ein wohlverdientes Mittagessen mit den Ergebnissen unserer Arbeit und anderen typis...
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Was ist enthalten?
Arbeitsset, Zutaten und Utensilien für das Labor inklusive
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Kochlabor in der Norcineria (Metzgerei)
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