Ihr Hvar-Kochkurs beginnt mit einer Gartenführung. Sie haben die einmalige Gelegenheit, Ihre eigenen Tomaten und aromatischen Kräuter aus dem Kräutergarten zu pflücken. Sie werden durch das Feld geführt und lernen verschiedene Tomaten- und Kräutersorten kennen, die auf der Insel heimisch sind. Dann geht es weiter zu Ihrem Kochkurs im Freien. Es ist ein einstündiger praktischer Kochkurs, in dem Sie lernen, Hvar-Salsa zuzubereiten. Die Hvar-Salsa wird von Grund auf zubereitet und als Teil von zwei weiteren Gerichten auf der Speisekarte verwendet – Tintenfischeintopf und Bruschetta. Kornelija führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung der Salsa aus reifen Tomaten, Kräutern, Knoblauch, Zwiebeln und lokalem Olivenöl. Sie hacken und mischen die Zutaten, um eine schmackhafte Salsa zu kreieren, die die Frische der Tomaten mit den aromatischen Kräutern in Einklang bringt. Verwenden Sie dann die Hvar-Salsa, um Bruschetta zuzubereiten und sie in einen traditionellen Hvar-Tintenfischeintopf zu integrieren.