Nous viendrons vous chercher à votre hébergement à 14h30 et marcherons environ 10 minutes jusqu'au marché local de Cusco. En approchant du marché de San Pedro, vous verrez des vendeurs ambulants en costumes traditionnels proposer des sandwichs, des herbes médicinales et d'autres produits inhabituels pour vous, mais très prisés par les locaux. Une fois à l'intérieur, préparez vos sens. De nombreux stands proposent de tout, des produits locaux aux souvenirs, en passant par des jus de fruits fraîchement pressés.

Nous retournons dans les rues et marchons jusqu'à la place principale de Cusco, où le thème principal de l'apprentissage sera la basilique-cathédrale dédiée à la Vierge de l'Assomption, construite entre 1560 et 1654 dans un curieux mélange de styles baroque, gothique et Renaissance. Nous parlerons également de Tupac Amaru II, un descendant inca qui mena la première grande révolution indigène d'Amérique latine entre 1780 et 1782 et dont le corps fut torturé et démembré au centre de la place principale. Après avoir appris quelques anecdotes intéressantes, nous nous sommes dirigés vers un café local pour déguster le célèbre cocktail péruvien : le Pisco Sour ! Le Pisco Sour est préparé à partir d'une eau-de-vie de raisin appelée Pisco, fouettée avec du jus de citron, du sirop et du blanc d'œuf. Nous goûterons également le Maracuya Sour, une alternative similaire au Pisco Sour et qui gagne rapidement en popularité. Il existe également de nombreuses options délicieuses sans alcool.

Après un délicieux Pisco Sour, nous partirons pour une promenade de 15 minutes en voiture hors de Cusco. Depuis les montagnes, vous pourrez mieux observer les étoiles. Le planétarium de Cusco est situé tout près du sanctuaire religieux inca de Sacsayhuaman. Des guides spécialisés vous montreront le ciel nocturne tel que les Incas le contemplaient il y a 500 ans. Observez l'hémisphère sud grâce à de puissants télescopes installés dans une maison andine typique en adobe. Nous visiterons d'abord le centre d'interprétation, puis le dôme principal, qui nous permettra de découvrir les constellations incas et leur application pratique, et de nous préparer à l'observation des constellations australes. Ensuite, grâce à de puissants télescopes, vous observerez étoiles, planètes, nébuleuses, constellations et bien plus encore – un véritable régal. Remarque importante : Les excursions sont soumises aux conditions météorologiques ; les constellations à observer dépendent de la période de l'année.

POLLO A LA BRASA ET INCA KOLA DANS UN RESTAURANT LOCAL Après avoir contemplé les étoiles à travers les yeux des Incas, nous retournons au centre de Cusco pour déguster deux classiques de la cuisine péruvienne. Le Pollo a la Brasa est un ou plusieurs poulets traversés par un ensemble de tiges qui tournent dans un four et marinés avec des assaisonnements péruviens uniques. On les déguste avec des frites, de la salade et une variété de sauces telles que mayonnaise, ketchup, moutarde et relish épicée (les sauces sont ajoutées selon vos goûts) ; le tout accompagné de la boisson gazeuse la plus consommée et typique du Pérou, l'Inca Kola. Osez vivre cette incroyable et unique excursion nocturne à Cusco ; savourez de délicieux plats, des boissons, des anecdotes intéressantes et, bien sûr, admirez les étoiles depuis le planétarium.