Abholung von der St. Paul's Cathedral oder einem Ort Ihrer Wahl im zentralen Geschäftsviertel von Melbourne. Die Fahrt vom zentralen Geschäftsviertel von Melbourne zur Mornington Peninsula dauert etwa 1 Stunde.

Unser erster Halt ist Kerri Greens Wines, eine Philosophie, die in den Weinreben verankert ist, da das Winzer-Weinbauer-Duo drei Weinberge auf der Mornington Peninsula mit nachhaltigen und biologischen Methoden bewirtschaftet. Abseits der Rebe folgt die Weinherstellung einem ähnlichen Ansatz. Zusätze werden auf ein Minimum beschränkt und wilde Hefe wird belassen, um spontan die Gärung zu starten, sodass die einzigartige Biologie des Weinbergs und der Jahreszeit ihren Teil dazu beitragen kann. Es gibt keine Eile beim Abfüllen und wenn möglich erfolgt dies ohne Schönung oder Filtration. Der Weinkeller bietet ein entspanntes Verkostungserlebnis mit Picknickmöglichkeiten, großen Rasenflächen und Panoramablick auf das darunterliegende Tal.

Unser zweiter Halt ist Feninan Wines, ein Weingut, das sich auf Pinot Noir, Pinot Gris und Chardonnay aus eigenem Anbau spezialisiert hat, die besten Sorten der Mornington Peninsula! Fenian Wines werden hergestellt, um den Charakter der Sorte voll zum Ausdruck zu bringen. Man erhält die idealen Früchte und stellt dann sicher, dass der Weinherstellungsprozess das Beste aus diesen Früchten herausholt. Viele ihrer Prozesse basieren auf Handarbeit statt auf Mechanisierung, wodurch der Einsatz von Pumpen minimiert wird, schonende Prozesse gewährleistet werden und so viel Charakter und Geschmack wie möglich erhalten bleibt.

Unser Mittagsstopp für heute ist Red Gum BBQ, ein fantastisches Grill- und Bierlokal – mit langsam geräucherten Köstlichkeiten, südländischen Köstlichkeiten und Craft-Bier aus der Umgebung von Victoria. Das Mittagessen geht auf Kosten der Gäste. Die Leitprinzipien von Red Gum lauten: „Gutes Fleisch kommt von Bauern, die sich um ihre Tiere kümmern. Grillen schmeckt besser, wenn man es mit Freunden und Familie teilt. Die Liebe zu dem, was man tut, kommt zum Vorschein.“

Unser vierter Stopp ist JimmyRum, eine handwerkliche Rumbrennerei mit dem kühnen Ziel, die Einstellung der Australier zu Rum zu ändern. Unkompliziert, unprätentiös und ungestüm – JimmyRums sind unverwechselbar und ausgesprochen köstlich. Sie werden die Brennerei in Dromana besuchen, wo Sie eine geführte Verkostung und ein saisonales Menü mit lokalen Produzenten von der Halbinsel erleben können. Vielleicht möchten Sie sogar einen ihrer preisgekrönten Spirituosen probieren und mit nach Hause nehmen. Schließlich ist ein Tag bei JimmyRum einer der größten Funde der Mornington Peninsula. Die Kosten für Spirituosen an diesem Ort gehen zu Lasten der Gäste.

Bringen Sie uns zur St. Paul's Cathedral oder zu einem Ort Ihrer Wahl im zentralen Geschäftsviertel von Melbourne. Von Mornington Peninsula aus dauert es etwa 1 Stunde, um das zentrale Geschäftsviertel von Melbourne zu erreichen.