Casa Aliaga ist eines der ältesten und am besten erhaltenen Kolonialhäuser Lateinamerikas. Es befindet sich im historischen Zentrum von Lima, Peru, direkt gegenüber dem Regierungspalast und wird seit seiner Erbauung im 16. Jahrhundert ununterbrochen von siebzehn Generationen derselben Familie bewohnt. Seine Geschichte ist eng mit der Gründung der Stadt und der Entwicklung des Vizekönigreichs Peru verbunden. Im Laufe der Jahrhunderte wurde Casa Aliaga umgebaut und erweitert und vereint dabei verschiedene Architekturstile, vom Kolonialstil bis zum neoklassizistischen Barock. Im Inneren beherbergt es eine beeindruckende Sammlung antiker Möbel, Kolonialgemälde, religiöser Skulpturen und Dekorationsgegenstände, die den aristokratischen Geschmack der verschiedenen Epochen widerspiegeln. Zu den markantesten Räumen zählen: Der zentrale Innenhof, typisch für die Kolonialhäuser Limas. Die kunstvoll dekorierte Familienkapelle. Der Speisesaal und die Hauptsäle aus dem 19. Jahrhundert.

Nach unserem Besuch in der Casa Aliaga begeben wir uns in Richtung der Katakomben, einem komplexen Netzwerk aus Tunneln und Grabkrypten unter der Basilika und dem Kloster San Francisco, das von der Mitte des 16. Jahrhunderts bis 1810 als Friedhof genutzt wurde und auf dem etwa 25.000 Leichen begraben sind.

Außerdem gehen wir nach dem Besuch der Katakomben in ein republikanisches Haus, um den berühmten Pisco Sour zuzubereiten und zu probieren.