Ваше путешествие начинается на оживленной площади Пласа-де-ла-Тринидад, в самом сердце Гетсемани. Пока вы идете по ее красочным улицам, наполненным фресками, музыкой и историей, ваш гид познакомит вас с богатым кулинарным наследием Картахены, сформированным африканскими, коренными и испанскими влияниями.

Зайдите в этот любимый ресторанчик с семью столиками, которым управляет Кристиан Сепульведа, где традиция подается с каждой ложкой. Попробуйте mote de queso, кремовый суп из батата и сыра из региона Сину, в паре с кокосовым рисом — неотъемлемая часть прибрежного колумбийского стола.

Затем насладитесь смелой интерпретацией posta cartagenera, медленно приготовленного блюда из говядины, маринованной в сладко-соленом соусе, которое является любимым праздничным блюдом в местных домах. Эта остановка сочетает в себе традиционные вкусы с современной подачей в пространстве, которое чествует инновации в карибской кухне.

Расположенный в прекрасно отреставрированном колониальном здании, Rebelión — это кулинарная дань уважения разнообразным побережьям Колумбии. Здесь вы попробуете креативные фьюжн-блюда, которые сочетают в себе суть традиционных прибрежных блюд с современным колоритом — каждая тарелка рассказывает историю о природном и культурном богатстве Колумбии.

Завершите свой тур в историческом Портале де лос Дульсес в Картахене, где вас ждут кокады и другие сладкие лакомства. Эти традиционные кондитерские изделия на основе кокоса станут идеальным завершением вкусного путешествия. Уделите время, чтобы насладиться, сделать покупки и впитать очарование этого знакового места.