Derinkuyu ist mit sieben Stockwerken und einer Tiefe von 85 Metern die größte unterirdische Stadt Kappadokiens. Die Stadt verfügt über alle üblichen Räume einer unterirdischen Stadt wie Ställe, Keller, Lagerräume, Refektorien, Kirchen, Weingüter und sogar eine Missionsschule. Die Missionsschule verfügt über einen großen Raum mit gewölbter Decke und links davon angeordneten Studienräumen. Der Abstieg zur kreuzförmigen Kirche im untersten Stockwerk erfolgt über vertikale Treppen vom dritten und vierten Stockwerk aus. Der 55 Meter tiefe Belüftungsschacht wurde auch als Brunnen genutzt. Um die Bewohner bei Angriffen vor Vergiftungen zu schützen, wurden einige Stockwerke absichtlich nicht von der Oberfläche aus zugänglich gemacht. Obwohl die Stadt 1965 für Besucher geöffnet wurde, sind derzeit nur 10 % der Stadt für Besichtigungen zugänglich.

Die frühen Christen bauten ihre Felsenhäuser und Tempel aus Tuffstein im Tal von Ihlara, wo der Fluss Melendiz fließt. Die Einheimischen sind als „Peristrema“ bekannt, was „Volk des zirkulierenden Wassers“ bedeutet, da das Wasser durch Ilhara fließt. Die Suche nach der Quelle dieses Wassers in Ihlara ist wie die Suche nach dem Sinn des Lebens. Von Ihlara Vadisi nach Belisirma dauert der Fußmarsch etwa 2,5 Stunden, von Belisirma nach Selime etwa 3 Stunden.

Besucher des Ihlara-Tals können in Belisirma ein türkisches und westliches Mittagessen genießen, das eine Auswahl köstlicher Gerichte und Desserts umfasst.

Ein Halt am Stadtrand von Göreme führt zum Taubental mit jahrhundertealten Taubenhäusern, die in die Klippen gehauen wurden. Damals verwendeten viele Bauern Taubenmist als Dünger für ihre Feldfrüchte.

Das Selime-Kloster sticht mit seiner riesigen Küche und dem hohen Schornstein hervor. Dieses in den Fels gehauene Bauwerk besteht aus einer Kirche, die von einer Galerie umgeben ist. Das Kloster verfügt auch über Ställe mit Futtertrögen und andere Relikte des Höhlenbewohnerlebens.

Erstarrte Lavaströme aus dem Neozän haben die atemberaubende Asche- und Tufflandschaft von Göreme geformt. Tausende Jahre der Erosion haben eine wunderschöne Mondlandschaft mit Feenkaminen in verschiedenen Farben entstehen lassen.