نستقل قاربًا لزيارة سوق كاي رانغ العائم، أحد أشهر وأكبر الأسواق العائمة في دلتا ميكونغ. منذ الصباح الباكر، تتجمع هنا أعداد لا تُحصى من القوارب والقوارب الشراعية، مما يجعل المنطقة بأكملها أكثر حيوية وجمالًا من أي وقت مضى. بينما تمتلئ القوارب الكبيرة بالمنتجات الزراعية والمأكولات المميزة، مثل الخضراوات والجريب فروت وجوز الهند والموز والبطيخ وفاكهة التنين والرامبوتان، تركز القوارب الصغيرة بشكل رئيسي على بيع الأطعمة والقهوة والوجبات الخفيفة والمعكرونة الفيتنامية والمشروبات الغازية وغيرها على الإفطار. سيكون من المؤسف ألا تتمكن من المرور هنا وشراء شيء ما. • بعد ذلك، يصطحبك مرشدنا السياحي إلى بعض ورش العمل التقليدية. ستقضي وقتًا ممتعًا في تعلم كيفية صنع السكان المحليين لطبق "هو تيو". وقد عبّر الشيف الموهوب جوردون رامزي ذات مرة عن إعجابه الشديد بطبق المعكرونة الذي تناوله في سوق كاي رانغ العائم، قائلاً إنه يحتوي على أحد أفضل المرق الذي تذوقه على الإطلاق.

استرخينا على متن قارب تجديف، وعبرنا قناة نخيل المانغروف لنشعر بأجواء دلتا ميكونغ الهادئة، بل ونتعرف على نمط حياة السكان المحليين من خلال مزاحنا مع نساء التجديف الودودات. كما استمتعنا بموسيقى جنوب فيتنام الشعبية.