Sie werden gegen 8:00 Uhr von Ihrem Hotel abgeholt und fahren mit dem Fahrrad zum Beginn der malerischen Fahrradtour durch die Landschaft und zu den Kräutergärten von Tra Que. Sie fahren mit dem Fahrrad durch die Altstadt und wagen sich sofort auf die Landstraßen, ohne auf starken Verkehr und Hauptstraßen zu treffen. Sie machen einen Halt an Reisfeldern, um mehr über Reis und den Prozess des Anbaus und der Ernte zu erfahren. Dann setzen Sie Ihre Reise fort, vorbei an Wasserbüffeln und exotischen Vögeln, um die Kräuter- und Gemüsegärten des Dorfes Tra Que zu erreichen. Danach fahren Sie mit dem Fahrrad zurück zum Restaurant, wo Sie an vielen Live-Food-Theken in diesem einzigartigen interaktiven Speiselokal in Vietnam vorbeigehen. Dann probieren Sie das berühmteste lokale Nudelgericht namens Cao Lau und beobachten, wie die Nudeln von Hand gerollt und auf traditionelle Weise mit einem langen Messer geschnitten werden, bevor sie über offenem Feuer gedämpft werden.

Danach haben Sie 2 Stunden Zeit, um den Anweisungen des Küchenchefs zuzuhören und dann das Mittagessen selbst zuzubereiten. Wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, können Sie sich einen Tisch aussuchen und Ihr Essen auf eigene Faust genießen. Zum Schluss erhalten Sie eine Kopie der Rezepte und ein vietnamesisches Kochutensil zum Mitnehmen. Sie bereiten 6 Rezepte zu: 1. Reispapier (Herstellung) 2. Frische Reispapierrollen mit Garnelen 3. Knusprige Hoi An-Pfannkuchen mit Garnelen, Kräutern, Sojasprossen und Erdnusssauce 4. Meeresfrüchtesalat mit gemischten vietnamesischen Kräutern, serviert in einer halben Ananas 5. Vietnamesische Aubergine im Tontopf 6. Essensdekoration – Ananasboot, 3 farbige Blumen und vietnamesischer Handfächer Gegen 12:00 Uhr: Sie suchen sich einen Tisch aus und genießen ein köstliches Mittagessen mit Ihren zubereiteten Speisen und einem zusätzlichen Gericht. Für Vegetarier wird ein Ersatzmittagessen bereitgestellt. Gegen 13:00 Uhr: Sie werden abgeholt und zurück zu Ihrem Hotel gebracht. Die Fahrt endet gegen 14 Uhr.