نقطة الالتقاء في هذه الجولة الغذائية التي تستغرق ٥ ساعات في منطقة أزكابوتزالكو غير المستكشفة، سنختبر المجموعة البرية التي تحدد تناول الطعام في مدينة مكسيكو - من البيض المتطور في أحد المطاعم المميزة، إلى تاكو الشوارع الشهير - في رحلة عبر الزمان والمكان محاطة بتذكيرات ضخمة ومخفية لتاريخ هذه المدينة المتعدد الطبقات.

سنبدأ يومنا، كما يفعل الكثير من سكان الحي، بفنجان قهوة وقهوة حارة وقطعة خبز حلوة. ستكون وجبة الإفطار الثانية لدينا شيئًا أكثر روعة: البيض المقلي والانتشلادا والعصائر الطازجة بالإضافة إلى أطعمة لذيذة أخرى في مطعم تديره عائلة في أحد الشوارع الخلفية وهو أيضًا أحد أفضل مطاعم مدينة مكسيكو. في وقت لاحق، ستكون هناك تاكو لحم بقري شهية، تذكرنا بمجازر كانت موجودة هنا ذات يوم. سنتوقف أيضًا في محل تورتيلا حرفي وفي كشك شارع من الجيل الثالث سنتذوق مشروبات تعود جذورها إلى العصر الأزتكي. سننتهي في كانتينا افتتحتها منذ حوالي ١١٠ عامًا عائلة من إيطاليا، حيث سنجرب كوكتيل المنزل والأطباق الصغيرة التي تعكس التقاليد المكسيكية الكلاسيكية والجذور الأوروبية للمؤسسين.

بمجرد اكتماله، سوف يتشكل فهم لمزيج الأطعمة والمناظر الطبيعية في أزكابوتزالكو، مما يظهر الجوانب المتعددة لهذا الحي غير المستكشف - وهو الحي الذي يتمتع ربما بأقوى شخصية في مدينة مكسيكو بأكملها.