Assise est le berceau de saint François, fondateur de l'ordre religieux franciscain en 1208, et de sainte Claire, fondatrice des Pauvres Sœurs. Saint François d'Assise est né à Assise le 26 septembre 1182. Il est le fondateur de l'ordre qui porte son nom et est vénéré comme un saint par l'Église catholique. Il est décédé le 3 octobre 1226. Deux ans plus tard, le 16 juillet 1228, grâce à l'œuvre du pape Grégoire IX, il a été canonisé. En 1939, le pape Pie XII l'a déclaré « Saint Patron de l'Italie ». Il est également connu sous le nom de « Pauvre d'Assise » et sa tombe est visitée chaque année par des milliers de fidèles. La ville d'Assise, grâce à son illustre citoyen, est devenue le symbole de la paix, surtout après avoir accueilli les trois grandes rencontres entre les représentants des principales religions du monde, promues par Jean-Paul II en 1986 et en 2002, et Benoît XVI en 2011. Aujourd'hui, saint François d'Assise est l'un des saints les plus populaires et les plus vénérés au monde.

L'église Saint-François d'Assise s'élève aujourd'hui à l'endroit où le saint avait choisi d'être enterré. Entrée incluse. Ville sainte pour les chrétiens, Assise est une destination éternelle pour les pèlerins désireux de découvrir les lieux où saint François est né, où il a œuvré et où il est mort. Dans ce petit centre, perché sur les pentes du mont Subasio, tout ce qui se présente semble faire référence au saint, même si cela n'a qu'un rapport lointain avec sa vie. Avec la quasi-totalité de son territoire environnant, Assise a été inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2000, considérée comme un exemple unique d'histoire continue : une ville-sanctuaire depuis ses origines ombriennes romaines, en passant par le Moyen Âge et jusqu'à nos jours.

La Basilique de Sainte Claire d'Assise, réalisée avec la pierre rose typique extraite de la carrière du mont Subasio, contient de précieuses fresques datant de la période du XIIe au XIVe siècle.

Déjeuner gastronomique et vin inclus : Niché au cœur de magnifiques oliveraies et de collines verdoyantes, à l’abri de l’agitation du centre-ville, le restaurant vous accueille avec élégance et hospitalité, ajoutant une touche unique à votre expérience culinaire. Des produits de saison aux excellences du terroir, en passant par les charcuteries exclusives à la truffe et le goût intense des précieuses huiles d’olive vierge extra EVO locales, vous dégusterez les meilleures interprétations de la cuisine traditionnelle de la région. Le tout, bien sûr, accompagné d’un excellent vin. En fin de repas, retour à votre navire.