Ассизи был местом рождения Святого Франциска, основавшего в городе францисканский монашеский орден в 1208 году, и Святой Клары, основательницы ордена бедных сестёр. Святой Франциск Ассизский родился в Ассизи 26 сентября 1182 года. Он стал основателем ордена, названного в его честь, и почитается Католической Церковью как святой. Он умер 3 октября 1226 года. Два года спустя, 16 июля 1228 года, благодаря усилиям Папы Григория IX он был канонизирован. Папа Пий XII в 1939 году объявил его «покровителем Италии». Он также известен как «Бедняк Ассизи», и его могилу ежегодно посещают тысячи преданных последователей. Город Ассизи, благодаря своему выдающемуся гражданину, стал символом мира, особенно после того, как здесь состоялись три важные встречи представителей основных религий мира, организованные Иоанном Павлом II в 1986 и 2002 годах, а также Бенедиктом XVI в 2011 году. Сегодня святой Франциск Ассизский является одним из самых популярных и почитаемых святых в мире.

Церковь Святого Франциска Ассизского возвышается сегодня на месте, которое святой выбрал для своего погребения. Вход включен. Ассизи, святой город христиан, — вечный пункт назначения для паломников, желающих увидеть места, где родился, трудился и умер Святой Франциск. В этом небольшом городе, расположенном на склонах горы Субазио, кажется, что всё, что попадается на глаза, связано со Святым, даже если это имеет лишь отдалённое отношение к его жизни. Вместе с почти всей окружающей территорией, Ассизи был включён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в 2000 году, описывая его как уникальный пример непрерывной истории: город-святилище, начинающийся с умбро-римского происхождения, продолжающийся в течение всего Средневековья и до наших дней.

Базилика Святой Клары Ассизской, построенная из типичного розового камня, добываемого в карьере горы Субазио, содержит драгоценные фрески, датируемые периодом с XII по XIV век.

В стоимость входит изысканный обед и вино: Расположенный среди прекрасных оливковых рощ среди зелёных холмов, вдали от шумного центра города, ресторан встретит вас своей элегантностью и гостеприимством, добавив уникальный колорит и аромат вашим кулинарным впечатлениям. От сезонных продуктов до местных деликатесов, от эксклюзивных вяленых мясных деликатесов с трюфелями до насыщенного вкуса и аромата драгоценного местного оливкового масла первого холодного отжима (Extra Virgin EVO), вы попробуете лучшие интерпретации традиционной кухни региона. И, конечно же, всё это в сопровождении превосходного вина. В заключение — возвращение в отель.