Fès (/fɛz/ ; arabe : فاس, romanisé : fās, berbères : ⴼⴰⵙ, romanisé : fas, français : Fès) est une ville du nord du Maroc intérieur et la capitale de la région administrative de Fès-Meknès. C'est la troisième plus grande ville du Maroc, avec une population de 1,15 million d'habitants selon le recensement de 2014.[4] Située au nord-est des montagnes de l'Atlas, Fès est reliée à plusieurs villes importantes de différentes régions ; elle se trouve à 206 km (128 mi) de Tanger au nord-ouest, à 246 km (153 mi) de Casablanca, à 189 km (117 mi) de Rabat à l'ouest. La route commerciale transsaharienne est accessible via Marrakech, à 387 km (240 mi) au sud-ouest de Fès. Elle est entourée de collines et la vieille ville est centrée autour de la rivière Fès (Oued Fes) qui coule d'ouest en est.