À votre arrivée à Cai Be vers 9h30, vous embarquerez en bateau à moteur pour visiter le marché flottant de Cai Be. Vous pourrez y observer les habitants vendre des fruits et autres produits locaux à bord de leurs embarcations. Vous visiterez ensuite une petite entreprise familiale et découvrirez leur méthode traditionnelle de fabrication de bonbons à la noix de coco et de popcorn au riz croustillant. Vous flânerez ensuite dans les petits villages pour découvrir l'immense verger et la plantation de fruits, et assisterez à un spectacle exceptionnel de musique folklorique traditionnelle du sud du Vietnam. Vers 11h30, vous reprendrez la navigation vers un réseau de petits canaux pour explorer les charmes cachés du delta supérieur du Mékong.

À votre arrivée sur l'île de Tan Phong, vous participerez à un cours de cuisine pour apprendre à cuisiner des spécialités vietnamiennes. Vous profiterez ensuite du déjeuner et des produits frais de la rivière au cœur du jardin. Après le déjeuner, vous pourrez vous détendre dans les hamacs pour vous ressourcer. Vers 14h00, vous ferez une balade à vélo sur le chemin du village, entre vergers et bonsaïs, pour rencontrer les habitants et interagir avec eux afin d'en apprendre davantage sur la vie quotidienne dans le delta du Mékong. Enfin, vers 15h00, vous prendrez un bateau pour Cai Be et rejoindrez Hô-Chi-Minh-Ville en van ou en voiture. Les excursions se terminent vers 16h30-17h00.