“FURUSATO Cycling” is a new tour project designed to let you fully experience the “REAL HAGI”. Enjoy a guided cycling tour through beautiful countryside landscapes, feel the local lifestyle, and visit special places not usually open to visitors. Our first tour focuses on Japanese sake. Follow the brewing process of locally made Hagi sake, including visits to the rice fields, water source areas, a local sake brewery, and a rice polishing facility. ・Course length: Approx. 11 km ・Tour duration: 3 hours 30 minutes ・Bike brand: Giant ・Equipped with a rear mudguard, pouch, and drink holder Access to the tour location The tour starts about 30 minutes by car from central Hagi. If you plan to come without a rental car, please let us know when booking. We will be happy to assist you. After the tour, guests may visit a local sake brewery and enjoy sake tasting if interested.

Прогуляйтесь по чайным полям Фудзикавати с местными фермерами, которые выращивают чай, и поделитесь с ними своими мыслями об истории плантации и методах выращивания чая. Вы также узнаете об усилиях, которые прилагаются для поддержания этого огромного чайного поместья, и о текущем состоянии чайной промышленности. В Центре зеленого чая Убе директор предприятия лично заварит три сорта «чая Ямагучи» и объяснит их уникальные характеристики. Это прекрасная возможность углубить свое понимание чая Ямагучи.

Откройте для себя гастрономическую и питейную сцену Ивакуни во время экскурсии. Насладитесь вкусами города с местным гидом, ведущим вас.

・Получите более глубокое понимание методов приготовления сакэ Nagayama Honke в уникальной ретро-современной обстановке. ・Насладитесь особым, вдохновленным местными традициями меню, открывая для себя уникальные вкусы и ароматы каждого сакэ.

Захватывающее зрелище – 123 ярко-красных ворот тории в святилище Мотоносуми, простирающихся к глубокому синему Японскому морю – поистине незабываемая возможность для фотосессии. В ресторане Senzaki Kitchen мы планируем подать кавара-собу, фирменное блюдо префектуры Ямагути. Завершите свое путешествие в святилище Акама с его впечатляющими красными воротами, связанными с легендарной битвой при Дан-но-ура. После дня, проведенного наедине с живописными видами, культурными открытиями и местными вкусами, вы с комфортом вернетесь в круизный терминал Симоносеки, сохранив воспоминания, которые будут бережно храниться еще долго после вашего визита.

Walk into Hatsumomidi and find yourself in a compact, modern brewery in central Shunan, where efficient equipment hums alongside a lively young team. Upstairs, in the old wooden section, the koji room quietly anchors tradition. Staff collect local water each week, an essential part of the process. As you move through the brewery, you get an up-close look at contemporary sake production, before enjoying a guided tasting of three Harada variants that highlight how different brewing methods shape flavor. Non-alcoholic options are also available for non-drinkers and guests under 20.