В Елсе, небольшом прибрежном городке с давними традициями виноделия, семья Томич выращивает местные сорта винограда, а также экспериментирует с новыми сортами. Особое внимание следует уделить Prošek, оригинальному далматинскому вину, изготовленному из отборного винограда высочайшего местного качества. Также в Елсе у вас будет возможность попробовать, каково это — попробовать «2718 часов в бутылке». Молодые и амбициозные «винные новички» без виноградников или с очень маленькими земельными участками. Они убеждены, что производство вина на основе винограда, купленного у других фермеров, не может быть таким же хорошим, как из собственного виноградника. Здесь, в Хорватии, вина Дубокович стали «обязательной вещью» в лучших ресторанах, отелях и специализированных винных магазинах. И последнее, но не менее важное: семья Карич из Врбоски занимается виноградниками с тех пор, как себя помнит. Однако только после основания Vino Hvar они начали производить свои собственные «вина Карич». Семья владеет 5 гектарами виноградников в специально отведенной винодельческой зоне, известной как «Виногорье Хвар». Мы выберем три виноградника из пяти перечисленных выше. Наш выбор будет зависеть от доступности перечисленных виноградников. Пожалуйста, не стесняйтесь предлагать свои любимые виноградники, и мы постараемся сделать все возможное.

В деревне Врисник познакомьтесь с единственной женщиной среди виноделов Джо Ахерн. Она переехала на остров несколько лет назад из Великобритании, она — академически обученный винодел и первый магистр виноделия в Хорватии. Ее знания и местные сорта винограда с островов Хвар и Корчула создают идеальное сочетание в винных бутылках. В каждом глотке вы найдете любовь к винограду и изысканный вкус вина.

В крупнейшей деревне Врбань на острове семья Планчич начала свою деятельность в 1919 году и продолжает ее по сей день, сочетая традиции и современные достижения энологии. В каждом бокале вы найдете любовь к винограду, подлинность экологически защищенной территории и гармонию коренных, но смелых виноделов.

Семья Карич из Врбоски занимается виноградарством с тех пор, как помнит себя. Однако только после основания Vino Hvar они начали производить свои собственные «вина Карич». У семьи есть 5 гектаров виноградников в специально отведенной винодельческой зоне, известной как «Vinogorje Hvar».

В этом туре у вас будет возможность попробовать четыре или пять различных вин в сопровождении лучших местных закусок острова со всей информацией, необходимой для удовлетворения вашего любопытства. Виноградники, которые вы посетите, будут тремя из всех виноделен, упомянутых во всех местах, в зависимости от доступности.