Самый традиционный район острова с неоклассическими особняками. Почва этого региона всегда была плодородной, поэтому здесь было много виноградников, а жители зарабатывали на жизнь виноделием. С тех времён, когда виноделие было довольно масштабным и экспортировалось в Россию, до сих пор сохранилось несколько канав (старых погребов).

Гора Профитис Илиас — высокая горная вершина высотой 567 м (1860 футов) над уровнем моря, расположенная между Пиргосом и Камари на восточном побережье Санторини. Она захватывает дух.

Мы посетим одну из лучших виноделен Санторини, расположенную в традиционной деревне Пиргос, в живописном месте на вершине кальдеры. Здесь мы продегустируем 3 различных вида вин. Санторини известен своими местными сортами винограда, поскольку богатые вулканические почвы обладают богатыми винодельческими традициями, а компания Santo Wines — яркий представитель и крупнейший производитель вина на острове, работающий с 1947 года.

Невозможно описать словами, достаточно просто прочувствовать мраморные улицы. Ия – это идеальное место, церкви с голубыми куполами и дома, высеченные в скалах. Кроме того, здесь можно увидеть самый знаменитый закат в мире.