Посетите Нисиномия-дзиндзя, главное святилище школы Эбису в синтоизме. Здесь мы узнаем о сакэ в японской мифологии и сфотографируемся рядом с традиционными бочками для сакэ (комодару), украшенными именами местных производителей. *** Обратите внимание, что главное святилище в настоящее время находится на реконструкции, но окружающая территория также заслуживает внимания ***

Посетите источник чудесной воды для пивоварения Nada, Миямидзу. Открытая в 1840 году, она, как говорят, идеально подходит для приготовления фирменного насыщенного и мягкого саке Nada. Здесь мы также увидим колодцы самых известных производителей саке Nada и узнаем, почему вода до сих пор является неотъемлемой частью их процесса.

Наша первая остановка — пивоварня Nihon-Sakari, один из самых известных производителей в регионе. Они производят сакэ в Наде с 1889 года и предлагают широкий выбор сортов. Здесь мы попробуем два сорта их восхитительного сакэ в Ренгакане, современном здании из красного кирпича. Желающие могут приобрести свежее разливное сакэ (нама-дзакэ), которое разливают прямо у них на глазах.

Пивоварня Tasuuma-Honke Brewing Co производит сакэ с 1662 года. Их фирменный бренд Hakushika («Белый олень») пользуется огромной популярностью по всей Японии. После небольшой дегустации фирменного сакэ вы познакомитесь с различными этапами его производства в их великолепном музее. Эта сокровищница традиционного пивоварения была создана с целью передать историю сакэ будущим поколениям. Визит завершается осмотром коллекции керамической посуды со всей Японии.

Завершим нашу экскурсию в семейном каку-ути, традиционном винном магазине, где вы сможете насладиться напитками и закусками. Здесь вы сможете продегустировать три разных вида местного сакэ и поразмышлять о прошедшем дне. *** Поскольку это небольшой семейный магазин, расписание может меняться. ***