Деревня Жигондас во времена Римской империи называлась Юкундитас (лат. «предаться радости») — подходящее название для места, посвященного вину, где винодельческие традиции развивались на протяжении более двух тысячелетий.

AOC Châteauneuf-du-Pape — вино, известное во всем мире. Исключительный регион Регион Châteauneuf-du-Pape отличается широким спектром почв, в частности, крупной галькой (diluvium alpin) над красной глиной, что позволяет винограду достигать очень высокой степени зрелости. Хорошо осознавая ценность своего наследия, виноделы Châteauneuf-du-Pape в последние несколько лет взяли на себя обязательство по подходу, направленному на определение и укрепление идентичности своего наименования, в частности, за счет различных местных районов и разнообразия сортов винограда.