Винокурня Benromach была основана в 1898 году и славится своими традиционными методами и ремесленным подходом. Benromach делает акцент на использовании ручного труда, включая традиционные деревянные варочные котлы и медные перегонные кубы с прямым обжигом. Виски винокурни отличаются насыщенным и сложным вкусом, часто сочетающим в себе нотки хереса с нотками фруктов и лёгким торфяным дымом. После закрытия в 1990-х годах Benromach был возрождён в 1998 году независимой компанией Gordon & MacPhail, которая модернизировала производство, сохранив при этом традиционные методы. Винокурня быстро завоевала признание и множество наград за свои разработки, демонстрируя свою преданность качеству и мастерству. Benromach предлагает экскурсии, рассказывающие об истории и процессе производства виски, включая тур «Мастерство», где можно продегустировать редкие и дорогие сорта.

Винокурня Glen Moray, основанная в 1897 году, отличается уникальным микроклиматом, который определяет характер её виски. Glen Moray производит широкий ассортимент виски, часто отличающихся мягкостью, фруктовыми нотками и лёгкой сладостью. Винокурня уделяет особое внимание традиционным методам, включая использование медных перегонных кубов, и неизменно придерживается высокого качества и мастерства. Glen Moray завоевал популярность благодаря своим доступным и универсальным виски, которые нравятся как новичкам, так и опытным ценителям виски. Винокурня открыта для посетителей, где проводятся экскурсии, рассказывающие о богатом наследии и производственных процессах.

Винокурня Benriach была основана в 1898 году. Она известна тем, что использует для выдержки виски различные типы бочек, включая бочки из-под бурбона, хереса и рома, что позволяет создавать уникальные вкусовые профили, варьирующиеся от насыщенных и фруктовых до пряных и сложных. BenRiach также экспериментирует с различными видами солода, в том числе с торфяным, что придаёт виски особый характер. После периода закрытия в XX веке, BenRiach был возрождён в начале 2000-х годов и с тех пор получил множество наград за свои творения. Ключевой фигурой в успехе Benriach является её главный дистиллятор Рэйчел Барри. Обладая более чем 25-летним опытом работы в виски-индустрии, Барри известна своим профессионализмом и творческим подходом к его производству. Она известна своей приверженностью качеству и инновациям, играя важнейшую роль в развитии разнообразного ассортимента BenRiach.

Если вы хотите включить Macallan в свой ассортимент, пожалуйста, сообщите нам об этом сразу после бронирования, чтобы мы могли проверить наличие. Компания Macallan была основана в 1824 году и в процессе производства виски делает ставку на мастерство и традиции, используя только лучшие ингредиенты. Виски Macallan отличаются насыщенными фруктовыми нотами с оттенками пряностей и дуба, которые часто ассоциируются с фирменным хересом. За годы своего существования Macallan получил множество наград и премий, что ещё больше укрепило его статус лидера в индустрии виски. Macallan также ценит интерес посетителей, предлагая увлекательные экскурсии, которые демонстрируют богатое наследие и мастерство в потрясающем архитектурном окружении. Винокурня продолжает внедрять инновации, сохраняя при этом приверженность качеству и традициям, что обеспечивает ей лидирующие позиции на мировом рынке виски.

Очень популярное место, где можно познакомиться с традиционным искусством изготовления бочек. Бондарня предлагает увлекательные экскурсии с гидом, где вы сможете увидеть работу опытных бондарей и узнать больше о роли бочек в процессе созревания виски. (10 фунтов стерлингов с человека)

Хотя посетить их магазин могут и без предварительной записи, места на экскурсии, как правило, быстро заполняются, и предлагается всего две экскурсии в день. Во время экскурсии вы узнаете об уникальных процессах, которые делают Balvenie особенным, например, о соложении собственного ячменя и использовании традиционных методов производства виски. Если экскурсии не проводятся, хорошая новость заключается в том, что вы можете попробовать различные сорта Balvenie в соседнем Glenfiddich.

Винокурня Glenfiddich, основанная в 1887 году Уильямом Грантом в Даффтауне, Шотландия, является одной из самых известных и титулованных винокурен по производству односолодового шотландского виски в мире. Известная своим новаторским духом и приверженностью качеству, Glenfiddich была одной из первых винокурен, начавших коммерческий розлив односолодового виски.

Винокурня Aberlour, основанная в 1879 году, славится своей приверженностью традиционному мастерству. Aberlour использует бережный процесс двойной выдержки в бочках, выдерживая виски как из-под бурбона, так и из-под хереса. Эта технология усиливает глубину вкуса, придавая виски баланс сладких фруктовых нот с оттенками специй и шоколада. Ассортимент Aberlour включает в себя различные варианты, среди которых фирменный 12-летний виски и более сложный A'Bunadh пользуются особой популярностью среди ценителей виски. Aberlour получил множество наград за свои образцовые виски, демонстрируя приверженность качеству и мастерству. Aberlour остаётся любимым брендом в мире виски, известным своим богатым вкусом и традиционными методами производства.

Винокурня GlenAllachie была основана в 1967 году семьей Макдональд и Мьюир. Известная своим исключительным односолодовым шотландским виски, винокурня сочетает традиционные методы с современными, создавая разнообразную гамму вкусов. GlenAllachie особенно известен своими насыщенными, фруктовыми и сложными виски, часто выдерживаемыми в бочках из-под хереса, бурбона и дуба. В 2017 году винокурню приобрел Билли Уокер, уважаемая фигура в индустрии виски. Под его руководством основное внимание было уделено повышению качества и расширению ассортимента продукции. Виски GlenAllachie завоевали множество наград и завоевали популярность среди ценителей виски. Винокурня гордится своим мастерством, применяя практический подход на всех этапах производства, от солодоращения до розлива.

Винокурня Glenlivet, основанная в 1824 году, является одной из старейших легальных винокурен Шотландии и считается пионером в этой отрасли, которому часто приписывают популяризацию односолодовых виски по всему миру. Виски Glenlivet известны своим мягким, цветочным и фруктовым характером, часто с нотками цитрусовых, меда и ванили. На винокурне применяются традиционные методы, включая медные перегонные кубы и использование различных дубовых бочек для выдержки, что придает виски неповторимый характер. Нам особенно нравится их уютный дегустационный зал, оформленный в стиле гостиной, где представлены Glenlivet и все виды других сортов виски Chivas.

Винокурня Tomatin была основана в 1897 году. Известная своим высококачественным односолодовым шотландским виски, компания Tomatin производит широкий ассортимент виски, отличающихся мягкостью вкуса и фруктово-цветочными нотами. Компания Tomatin заслужила репутацию новатора, экспериментируя с различными типами бочек и способами выдержки. За годы своего существования винокурня получила множество наград за свои разработки, что ещё больше укрепило её статус в индустрии виски. Компания Tomatin предлагает экскурсии, которые позволят вам узнать больше о её богатой истории и процессе производства виски.

Винокурня Glenfarclas, основанная в 1836 году, является одной из последних семейных винокурен в Шотландии, что позволяет ей по-прежнему делать ставку на высокое качество производства. Glenfarclas, известная своей приверженностью традициям и качеству, заслужила прочную репутацию благодаря своим исключительным односолодовым шотландским виски с насыщенным хересным вкусом и мягким, сложным профилем. Винокурня использует традиционные методы, включая медные перегонные кубы и деревянные ёмкости для выдержки, и выдерживает свой виски преимущественно в бочках из-под хереса Олоросо, поставляемых из Испании. В ассортименте представлены виски различной выдержки, среди которых 15-летний и 25-летний виски особенно популярны среди ценителей. Glenfarclas по-прежнему пользуется популярностью у ценителей виски, ценимых за глубину вкуса и насыщенность.