Чурчхела — натуральное сладкое угощение Грузии Чурчхела — традиционная грузинская сладость из виноградного сока, орехов и муки, которую туристы часто называют «грузинским сникерсом»! Эта восхитительная закуска готовится путем нанизывания грецких орехов или фундука на нитку и их многократного погружения в загустевший, кипяченый виноградный сок, называемый татарой, до образования жевательной корочки. После сушки в течение нескольких дней она становится мягкой, естественно сладкой и полезной энергетической закуской — идеальной для путешественников и любителей вина. В Кахетии вы можете увидеть, как изготавливается чурчхела, и даже попробовать приготовить ее самостоятельно! Это не просто угощение — это вкус грузинской традиции.

️ Монастырь Бодбе — священное место с потрясающими видами Расположенный на склоне холма недалеко от очаровательного города Сигнахи, монастырь Бодбе является одним из важнейших религиозных объектов в Грузии. Это последнее пристанище Святой Нино, женщины, которая принесла христианство в Грузию в IV веке. Окруженный кипарисами и возвышающийся над обширной Алазанской долиной, Бодбе — это не только духовное место, но и место покоя и захватывающей дух природной красоты. Путешественники любят гулять по его тихим садам, зажигать свечи в исторической церкви и наслаждаться панорамными видами винодельческого региона Кахети. Независимо от того, влечет ли вас вера, история или вы просто хотите провести тихий момент в красивом месте, Бодбе — это обязательное место для посещения во время вашего путешествия по Кахетии.

Сигнахи – город любви в Кахетии Сигнаги – очаровательный, живописный город, расположенный на вершине холма с видом на Алазанскую долину, часто называемый «Городом любви» за его романтическую атмосферу и потрясающие виды. С его хорошо сохранившимися городскими стенами, мощеными улочками, красочными домами и уютными кафе, Сигнахи создает ощущение, будто вы вернулись во времени. Посетители приезжают сюда, чтобы исследовать историческую крепость, насладиться панорамным видом на Кавказские горы, попробовать местные вина и впитать теплое гостеприимство региона Кахети. Это идеальная остановка для любителей истории, культуры и красивых пейзажей. Хотите ли вы спокойной прогулки, великолепных фотографий или романтического отдыха, Сигнахи – это обязательное место для посещения во время вашего винного тура по Кахетии

Традиционная выпечка хлеба в деревне Бадиаури В тихой деревне Бадиаури древние традиции оживают с каждой буханкой, испеченной в деревенской пекарне. Здесь хлеб по-прежнему выпекают по старинке — из натуральных ингредиентов, терпения и любви. Местные пекари готовят тесто вручную, используя простые свежие ингредиенты. Хлеб выпекается в традиционной глиняной печи, называемой «тоне», что придает ему уникальный, дымный вкус и идеально хрустящую корочку. Тепло тона и умелые руки пекарей создают хлеб, который мягкий внутри и чудесно ароматный. Посещение пекарни Бадиаури похоже на посещение живой частички грузинского наследия — где каждый кусочек рассказывает историю традиции, семьи и радости от того, что вы делитесь свежим хлебом с близкими.

Грузинское вино — колыбель виноделия Грузия — это не просто страна вина, это родина вина с более чем 8000-летней историей виноделия. Что делает грузинское вино по-настоящему уникальным, так это древний метод ферментации винограда в глиняных сосудах, называемых квеври, зарытых под землей. Этот традиционный процесс, признанный ЮНЕСКО, придает вину естественный, землистый характер, который больше нигде не встретишь. Регион Кахетия — это сердце грузинской винной культуры, где семьи и небольшие винодельни с гордостью производят как янтарные (оранжевые) вина, так и яркие красные вина из местных сортов винограда, таких как Саперави и Ркацители. Дегустация вина в Грузии — это не просто питье — это обмен историями, традициями и гостеприимством. Каждый бокал связывает вас с землей, людьми и душой этой древней культуры.