Мы начнем с рыболовецкого порта Хондаррибия, где вы узнаете о важной роли океана в жизни басков и поймете нашу тесную связь с ним. Знаете ли вы, что мы не используем сети для ловли «бонито» — белого тунца? Мы ловим их по одному, используя традиционные методы!

Из порта мы поднимемся к маяку, построенному в 1881 году, и продолжим путь вдоль побережья, проезжая мимо впечатляющих бухт, скалистых утесов и искусно сформированных скальных образований из песчаника. Мы будем идти пешком около 3 часов.

Надеюсь, вы голодны, потому что пришло время отправиться в баскское гастрономическое сообщество, предназначенное только для членов! «Txokos» — как мы называем их в Эускаре — это не просто места, где можно готовить и есть, но, прежде всего, они играют чрезвычайно важную роль в нашей общественной жизни. Нас встретит наш друг и отличный повар — Фернандо, который, как оказалось, в детстве упал в глиняный горшок с баскским рыбным рагу «мармитако» и с тех пор не может жить без готовки... и еды! Фернандо приготовит для нас настоящий баскский обед из продуктов высочайшего качества из местного сада и рыболовецкого порта, которые мы посетили сегодня утром. Ваши тарелки будут последовательно заполняться аппетитными анчоусами, баскским томатным салатом с тунцом, замаринованным в домашних условиях, запеченным морским чертом и «панчинетой» — ванильным заварным кремом, слоеным тестом и жареным миндальным десертом!

После еды вы откроете для себя историческую часть Хондаррибии. Ее узкие улочки, цветы, свисающие с балконов, и средневековое очарование создают необыкновенную атмосферу и культурный контекст. Вы узнаете, кто такие «хачерос» — мужчины в необычных шляпах из овечьей шерсти, и обнаружите скрытую коллекцию гобеленов Рубенса в замке императора Карла V.

В конце дня ваш личный транспорт доставит вас обратно в отель. Мы проедем по живописной дороге Jaizkibel. Гора высотой 457 м считается одной из основных областей биоразнообразия на Кантабрийском побережье. Берегитесь — вы собираетесь насладиться невероятными видами!