General Tso’s Chicken может быть назван в честь китайского генерала гражданской войны 19 века, но он, безусловно, никогда не ел ничего похожего на блюдо, которое подают сегодня. Как и большинство традиционных китайских блюд в Америке, это блюдо, изначально вдохновленное традиционной кухней Хунань, является переосмысленной классикой, призванной понравиться американским вкусовым рецепторам. На нашей первой остановке мы отправимся в Wo Hop (еще одна классика Нью-Йорка), чтобы попробовать это сладкое и острое блюдо. Мы узнаем больше о его истории, а также о том, как несколько ресторанов Нью-Йорка помогли сделать его популярным.

Этот гастрономический тур проходит в Нижнем Ист-Сайде и его окрестностях и включает в себя в общей сложности шесть дегустаций на тротуарах, а также остановки в нескольких исторических местах.

В Нью-Йорке «уличное мясо» — король, и нет лучшего места, чтобы узнать об этом восхитительном праве прохода в Нью-Йорке, если хотите, чем The Halal Guys. С 1990 года The Halal Guys подает вкусные блюда из курицы и гиро с рисом для жителей Нью-Йорка, которые всегда на ходу, и то, что начиналось как один фургончик с едой на углу 53-й улицы и Шестой авеню, теперь стало многонациональным предприятием.