Построенный в 1741 году из местного известняка, Форт Монтегю является старейшим фортом, сохранившимся на острове Нью-Провиденс. Он находится в восточной части гавани Нассау вдоль набережной.

Дом правительства, расположенный на участке площадью 10 акров, стоит на горе Фицуильям и является официальной резиденцией генерал-губернатора Багамских островов. Он был построен в 1801 году, и это внушительное розово-белое здание на Дьюк-стрит является прекрасным примером смешения багамско-британской и американской колониальной архитектуры. Изящные колонны и широкая круглая подъездная дорога напоминают стили Вирджинии и Каролины. Перед зданием находится статуя Христофора Колумба. Эта статуя была привезена из Лондона в 1830 году губернатором Джеймсом Кармайклом Смитом в честь высадки Колумба в Сан-Сальвадоре в 1492 году.

История Bahamas Rum Cake Factory началась в самом центре города Нассау, Багамы, в 2000 году. Джордж Бейтс, родом из Великобритании, придумал рецепт, который вдохновил его на создание «оригинального» ромового торта. Все так полюбили его рецепт, что он решил открыть небольшой магазинчик ромовых тортов, который с тех пор превратился в самый любимый бренд ромовых тортов на Багамах. Сегодня Bahamas Rum Cake Factory по-прежнему находится в том же месте, где и начиналась, и создала культуру настолько неотразимо вкусную, что в 2014 году государство признало ее официальным ромовым тортом Багамских островов. Наполненные нашими сверхсекретными ингредиентами, выпеченные до совершенства и нежно замаринованные в нашем фирменном бренде Ole Nassau Bahamian Rum, наши торты стали не просто десертом, но и важной частью нового образа жизни как для багамцев, так и для туристов.

Лестница королевы, обычно называемая 66 ступенями, является важной достопримечательностью, которая находится в историческом комплексе Форт-Финкасл в Нассау. Она была высечена из цельной известняковой скалы рабами между 1793 и 1794 годами, и говорят, что она обеспечивала прямой путь из Форт-Финкасл в Нассау-Сити. Эти ступени позже были названы в честь королевы Виктории, которая правила Британией в течение 64 лет с 1837 по 1901 год.

Наслаждайтесь экскурсией по Graycliff Chocolatier, вкусному месту, расположенному в отеле Graycliff Hotel. Узнайте, как обрабатываются какао-бобы для создания восхитительных шоколадных смесей, и создайте свой собственный сладкий шедевр с такими ингредиентами, как манго, лайм, сладкий томатный базилик и бекон.

Винокурня Джона Уотлинга, где производится ром JOHN WATLING’S, «Дух Багамских островов», — следующая остановка в наших турах, расположенная в поместье Буэна Виста в центре Нассау. Историческое поместье, основанное в 1789 году и выходящее на гавань, — это место, где багамцы вручную изготавливают ром JOHN WATLING’S небольшими партиями.

Дегустация и проба в New Duff, для каждого жителя Багамских островов, гуава-дафф является синонимом слова десерт. С тех пор, как был приготовлен первый багамский гуава-дафф, было бесчисленное множество переосмыслений и методов приготовления этого багамского лакомства. Напоминая о первых даффах, когда-либо приготовленных сильными руками пожилых багамских женщин в эпоху после рабства, The New Duff передает текстуру и вкус оригинального даффа, сваренного в наволочке и подаваемого с шелковистым и сладким соусом на основе гуавы.

Arawak Cay предлагает аутентичную атмосферу Bahamian Fish Fry с продавцами, продающими салат из моллюсков, жареную рыбу и другие блюда багамской кухни, приготовленные на заказ. Arawak Cay был искусственно вырыт из песка, когда гавань была вырыта в 1969 году. Здесь есть полицейский участок, веранда для рассказов историй для особых мероприятий, старая багамская каменная печь, открытая сцена и открытая травянистая площадка с местами для зрителей, где проводятся концерты и другие постановки. Воскресные вечера — это время, когда большинство местных жителей можно увидеть на Arawak Cay или Fish Fry, как говорят местные жители.