Примерно в 40 минутах езды от Фуншала находится небольшая деревня Санту-да-Серра, где вы найдете семейный бизнес, посвященный производству и продаже молочных продуктов, происходящих с острова Мадейра, используя около 90% коровьего молока, поставляемого местными производителями. Эта компания начала свою деятельность 1 июня 1995 года как небольшая ремесленная сыроварня, которая производила только Requeijão da Madeira, местное название которого — творог, продукт, в настоящее время сертифицированный как PGI (Protected Geographic Identification), поскольку он уникален для страны и характерен для RAM.

Мы посетим еще одно небольшое семейное предприятие, которое производит восхитительные «queijadas», тарталетки, приготовленные из 70% творога, муки и сахара. Вы будете наблюдать за приготовлением и пробовать этот свежеприготовленный деликатес. В 5 метрах от нас находится небольшой чайный домик с потрясающим видом на долину и море, где мы насладимся освежающим чаем, приготовленным с травами из сада, идиллическим и гармоничным местом. Освежающий чайник чая, приготовленный со свежими травами из сада, в сопровождении местных домашних тарталеток и джемов, свежего батата и восхитительного выбора тропических фруктов. Этот опыт гарантирует посещение очень традиционных мест, которые полностью удалены от проторенных дорог. Это, безусловно, будет незабываемый день.