Gray Monk Winery имеет очаровательную историю происхождения, которая началась с австрийско-немецкой пары Джорджа и Труди Хайсс, которые сменили парикмахерское искусство на виноделие, когда переехали в долину Оканаган в начале 1970-х годов. Они превратили свой сад в виноградник, посадили Пино Гри, Пино Оксерруа и Гевюрцтраминер из Эльзаса в 1976 году и стали первыми, кто вырастил Пино Гри в Канаде. Названная в честь австрийских корней Джорджа, Gray Monk открылась в 1982 году со скромного урожая в 125 ящиков, произведенного в гараже. Сегодня это знаменитое имя с более чем 100 000 ящиков, производимых ежегодно, и репутацией выдающихся фруктовых белых вин! Насладитесь 4-5 бесплатными дегустациями вин, а также временем, чтобы купить любимое вино!

История Ex Nihilo началась «из ничего», вдохновленная скульптурой Фредерика Харта, изображающей сотворение человечества. С каждым урожаем мы вкладываем свою страсть в заботу о земле, принимая холодную зиму и греясь в тепле солнца Оканагана, создавая вина, которые передают этот волшебный процесс. Основанная двумя дальновидными семьями и теперь возглавляемая Майком и Джанет Ажади с 2018 года, компания Ex Nihilo продолжает создавать необыкновенные вина, которые отражают как уникальный терруар, так и преданность нашей команды. Семья Ажади, охватывающая четыре поколения в долине Оканаган, дорожит тем, что объединяет людей, чтобы разделить радость Ex Nihilo, одновременно отдавая дань уважения сообществу в Озерном крае. «Из ничего» появляется нечто прекрасное — наше вино и люди, которые за ним стоят. Насладитесь 4-5 бесплатными дегустациями вин и временем, чтобы купить любимое вино!

Intrigue Wines родилась в 2008 году в результате слияния двух семей, объединенных любовью к вину. Этот динамичный дуэт включает винодела, бухгалтера, интернет-вундеркинда и гуру здравоохранения — все со страстью к винным приключениям. Джери, жительница Келоуны в третьем поколении, окунулась в мир вина в 1998 году с Cascadia Brands, а затем оттачивала свое мастерство в Gray Monk Cellars. Росс, разносторонний интернет-предприниматель и фермер, жонглирует логистикой и дизайном, в то время как Роджер, маэстро виноделия с опытом работы в Tinhorn Creek и Gray Monk, привносит свой опыт в работу. Джиллиан, специалист по здравоохранению, использует свои навыки для управления отношениями с клиентами и маркетинга. Вместе они создают отмеченные наградами вина на своей очаровательной ферме «Two Wong Make a White» в Ояме, делая каждую бутылку свидетельством их коллективной страсти и мастерства. Насладитесь 4–5 бесплатными дегустациями вин, а также временем, чтобы купить любимое вино!

Peak Cellars — новейшее место в Озерном крае для любителей вина и еды! Вдохновленная духом приключений Денниса О'Рурка, эта современная винодельня приглашает вас выпить и исследовать. Их линейка выращенных в поместье вин включает такие любимые вина, как Пино Гри, Рислинг, Розе и многое другое. Расположенный на потрясающем участке площадью 300 акров с потрясающим видом на сады, виноградники и озеро Оканаган, он похож на кусочек Европы прямо в Британской Колумбии. С 110 акрами виноградных лоз, винными погребами и даже органическим садом площадью пол-акра, питающим Garden Bistro, Peak Cellars смешивает вина мирового класса с блюдами «от фермы до стола» для непревзойденного дегустационного опыта! Насладитесь 4-5 дегустациями вин, а также временем, чтобы купить любимое вино!

Насладитесь 4–5 дегустациями вин и уделите время покупкам вашего любимого вина!

Arrowleaf — семейная винодельня, основанная семьей Цуппигер в 2001 году. Семья родом из Швейцарии, переехала в Канаду в 1986 году, занимаясь молочным хозяйством в Альберте, прежде чем обосноваться в Оканагане. После выращивания винограда в течение пяти лет их старший сын Мануэль обучался виноделию, приобретая опыт в Австралии и Оканагане. Arrowleaf Cellars открылись в 2003 году, начав всего с шести вин и 3500 ящиков. Сегодня они производят более дюжины вин в год, благодаря своему поместью площадью 16 акров и еще 30 акрам поблизости. Потрясающий дегустационный зал, спроектированный архитектором Робертом Маккензи, принимает гостей с 2014 года. Насладитесь 4-5 бесплатными дегустациями вин и купите любимое вино!

Добро пожаловать в ресторан The Lookout в Gray Monk Estate Winery, где шеф-повар Грэм Момер предлагает изысканное меню на весь день, включающее вкусные блюда, которыми можно поделиться, и классические любимые закуски, идеально подходящие как для любителей еды, так и для любителей вина! С "самопровозглашенным" лучшим видом на патио в долине Оканаган, это обеденный опыт, который действительно оправдывает свое название. С отточенным, но непринужденным обслуживанием, ваша еда будет дополнена великолепными винами Gray Monk, креативными коктейлями и резервной винной картой из их семьи виноделен Британской Колумбии, включая Black Hills, Tinhorn Creek, Sandhill и Red Rooster. Ура!

Добро пожаловать в Garden Bistro в Peak Cellars, где свежие вкусы встречаются с живописной атмосферой! С 60 местами на террасе с видом на пышные виноградники, сады и сверкающее озеро Оканаган, это идеальное место для вкусного, безопасного и полезного опыта виноделия. Кулинарная команда творит магию «от фермы до стола», используя овощи и травы, собранные всего в нескольких шагах от их органического сада и теплиц, поэтому каждое блюдо наполнено местными вкусностями. Приходите ради видов, оставайтесь ради вкусов — ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны! (P.S. Обед оплачивается непосредственно в ресторане, но воспоминания бесплатны!)