Отвлекитесь от городской жизни, чтобы исследовать сельскую часть Кучинга, а затем получите практические уроки по саравакской кухне! Отправьтесь на утреннюю поездку, чтобы исследовать многовековые деревни вдоль берегов реки Саравак. Насладитесь спокойной атмосферой и живописными видами, а затем погрузитесь в чудесный мир саравакской кухни с практическим кулинарным мастер-классом! Утренняя поездка приведет вас в малайские кампонги, выстилающие берега великой реки Саравак. Всего в нескольких минутах от центра города находится полоса идиллических деревень — третье старейшее малайское поселение в Кучинге, насчитывающее столетия. Известные своими навыками управления кораблями и лодками, малайцы в древности любили строить свои дома у воды. Когда мы въезжаем в первую деревню сразу за Старой государственной мечетью, городской шум начинает затихать, и наступает успокаивающее спокойствие деревенской жизни. Старые деревянные дома на сваях выстроились по обе стороны дороги, а более современные дома одинаково хорошо вписываются в тихий район. Всего на этой стороне реки находится семь деревень, начиная с Кампунг Бинтангор, ближайшего к городскому центру, до Кампунг Кудей, всего в двух шагах от моста Саток, который перенесет вас на другую сторону. После Кампунг Кудей мы направляемся на мост Саток и пересекаем реку по нему, к нашей следующей остановке — рынку Саток. Это один из главных рынков в Кучинге, предлагающий свежие продукты на продажу, а также множество продуктов животного происхождения, в основном рыбу. После этого мы едем через еще один участок деревень, который ведет к пристани. От пристани мы садимся в речное такси, известное местным жителям как «сампан» или «пераху тамбанг», многовековой, но все еще популярный вид транспорта для поездок туда и обратно между обеими сторонами реки. Полюбуйтесь пейзажем, понаблюдайте за контрастом между городским и сельским Кучингом, расположенными друг напротив друга, — по пути к пристани Хаджи Омар, в нескольких минутах ходьбы через дорогу от нашей отправной точки. Как только мы окажемся на другой стороне, настанет время для кульминации тура! Кухня — это место, где происходит волшебство! После исследования сельских районов Кучинга и изучения происхождения ингредиентов для восхитительной кухни Саравака, пришло время готовить! Научитесь готовить курицу лакса по-саравакски вместе со знаменитым папоротником джунглей, а также керабу (местный способ приготовления салата), который подается с рисом — основным элементом нашей кухни. Измельчите, смешайте и перемешайте; а затем ешьте в свое удовольствие!