Тяя (буквально «чайный дом») — это эксклюзивный тип ресторана, где гостей развлекают гейши, исполняющие песни и танцы. В период Эдо тяя располагались в специально отведённых для развлечений районах, обычно за пределами города. В Канадзаве есть три хорошо сохранившихся района тяя: Хигаси Тяягай (Восточный район Тяя), Ниси Тяягай (Западный район Тяя) и Казуэмати.

Kenrokuen (兼六園) в Каназаве справедливо классифицируется как один из «трех самых красивых ландшафтных садов» Японии наряду с Kairakuen в Мито и Korakuen в Окаяме. Просторные земли раньше были внешним садом замка Каназава и были построены правящей семьей Маэда в течение почти двух столетий. Открытый для публики в 1871 году, Kenrokuen отличается разнообразием цветущих деревьев, которые придают саду разный вид в каждый сезон.

С 1583 года и до конца периода Эдо замок Канадзава (金沢城, Kanazawajō) был резиденцией могущественного клана Маэда, лордов Кага, феодального владения, уступающего по размерам и богатству только владениям Токугава. Замок несколько раз горел на протяжении веков, и от последних пожаров 1881 года уцелели только два склада и ворота Исикава-мон. Ворота датируются 1788 годом и обращены к Кэнрокуэн. В течение нескольких десятилетий Университет Канадзавы занимал бывшую территорию замка, пока кампус не был перенесен на окраину города в начале 1990-х годов. С тех пор ведется проект по восстановлению бывших зданий замка. Тем временем большинство центральных сооружений снова стоят и делают посещение более интересным.

Рынок Омичо (近江町市場, Ōmichō Ichiba) был крупнейшим рынком свежих продуктов в Канадзаве со времен периода Эдо. Сегодня это оживленная и красочная сеть крытых улиц, вдоль которых расположено около 200 магазинов и киосков. Хотя большинство магазинов специализируются на превосходных местных морепродуктах и ​​продуктах, вы также можете найти в продаже цветы, одежду, кухонные принадлежности и многое другое. Хотя рынок наиболее оживлен в утренние часы, он также становится довольно оживленным около полудня, когда туристы и местные жители приходят пообедать в ресторанах внутри рынка. Нередко выстраиваются очереди перед популярными ресторанами, многие из которых специализируются на рисовых мисках со свежими морепродуктами из Канадзавы.

Нагамачи (長町) был самурайским районом, расположенным у подножия бывшего замка Канадзава, где раньше жили самураи и их семьи. Район сохраняет историческую атмосферу с его оставшимися самурайскими резиденциями, земляными стенами, частными входными воротами, узкими улочками и водными каналами. Одной из главных достопримечательностей района является расположенный в центре Номура-кэ, восстановленная самурайская резиденция, демонстрирующая образ жизни и артефакты эпохи процветания самураев. Напротив, музей Синисэ Кинэнкан, восстановленная аптека, демонстрирующая жизнь купеческого класса, который процветал по мере упадка самураев.