Основанный в IX веке, это наиболее сохранившийся средневековый город не только в Марокко, но и в мусульманском мире. Многие считают его культурным и духовным сердцем страны. Утром после завтрака вы посетите Королевский дворец Феса, еврейские кварталы, а затем полюбуетесь великолепным панорамным видом на старый город. После осмотра керамической и мозаичной мастерской недалеко от города, Вы исследуете древнюю медину и полюбуетесь тремя основными компонентами арабской/андалузской архитектуры: керамическим искусством, резьбой по гипсу и резьбой по дереву. Вы будете удивлены, когда я познакомлю вас с самой старой непрерывной университетской мечетью в мире. Неспешно прогуливаясь по узким переулкам и рынкам старого города, вы обнаружите средневековые коранические школы, в которых обучались студенты, приезжавшие учиться в Фес в средние века: Медресе Бу Инания или Медресе Шерратин. Вы посетите старейшую и самую большую кожевенную фабрику в Марокко