Если вы сладкоежка, Crave Bakery — ваш выбор. Эта очаровательная маленькая кондитерская — идеальное место в Роттердаме, где можно попробовать веганское печенье, брауни, торты и многое другое. Всё сделано с любовью вручную, и есть множество безглютеновых вариантов. Вас ждут яркие вкусы, такие как фисташки и кардамон, шоколадная крошка тахини и тягучая карамель. Атмосфера? Уютная, игривая и гостеприимная для всех — и веганов, и флекситарианцев, и скептиков. Crave показывает, как вкусовые качества и этика могут идти рука об руку. Внимание: откусив один кусочек, вы захотите забрать с собой весь прилавок.

Заведение Nori Vegan Sushi & Wok, спрятанное в уютном уголке Роттердама, — местный фаворит, предлагающий блюда азиатской кухни на растительной основе. От хрустящих кусочков тофу до ярких суши-роллов с начинкой из хрустящих овощей и маринованных грибов — здесь всё на 100% веганское и на 100% вкусное. Не пропустите их фирменные маки с лососем, приготовленные с томатами, или темпе терияки с насыщенным вкусом умами. Дружелюбный персонал всегда готов рассказать о составе, что делает это место идеальным как для веганов, так и для любознательных гурманов. Это непринужденное, уютное место доказывает, что суши не обязательно должны быть рыбными, чтобы быть потрясающими.

Veggie Garden — это семейное заведение, расположенное в самом сердце Роттердама, где подают исключительно растительную суринамскую и карибскую домашнюю еду. Ароматное карри, сладкие плантайны, сочные соевые шашлычки и тающие во рту острые лепёшки роти. Меню яркое, насыщенное и основано на традициях, без использования продуктов животного происхождения. Если вы хотите чего-то сытного или просто попробовать новые смелые вкусы, Veggie Garden — это уютное и непринужденное место, где вы сразу почувствуете себя как дома. Настоящее местное сокровище для соул-фуда с веганским оттенком.

Расположенный на знаменитом рынке Марктхал, ресторан 55Bombaystreet воплощает в жизнь индийскую уличную еду — шумную, красочную и полностью вегетарианскую, с большим выбором веганских блюд. Их блюда вдохновлены оживленной гастрономической жизнью Мумбаи — от хрустящих самос до острых пав-бхаджи. Кухня не боится остроты и вкуса, а порции щедрые. Это идеальное место, чтобы быстро перекусить, исследуя кулинарное сердце Роттердама. Попробуйте веганский вада-пав — он острый, с хаотичным вкусом и вызывает привыкание. Это место доказывает, что фастфуд может быть душевным, экологичным и полным специй.

Copper Branch в Роттердаме, являющийся частью международной веганской франшизы, предлагает чистые, заряжающие энергией блюда на растительной основе в непринужденной атмосфере. Их мощные боулы, бургеры и смузи готовятся из цельных продуктов и отличаются яркими интернациональными вкусами. Хотите ли вы острую ацтекскую миску, бургер из черной фасоли или грибной суп с чечевицей, здесь найдется что-то свежее и сытное на любой вкус. Яркая, современная и жизнерадостная атмосфера идеально подходит для перекуса на ходу или полезного перекуса во время прогулки по городу.

В SUE сладкое встречается с полезным самым неотразимым образом. Это стильное кафе известно своими «лакомствами без чувства вины» — сыроедческими веганскими сладостями без рафинированного сахара, но с насыщенным вкусом. От батончиков с арахисовой карамелью до кокосово-лаймовых батончиков — всё выглядит так, будто попало в Instagram, а на вкус ещё лучше. Но SUE предлагает не только сладости: здесь есть и несладкие варианты обедов, которые не менее восхитительны. Салаты, сэндвичи и тёплые боулы — всё это приготовлено из сезонных растительных ингредиентов. Ищете ли вы угощение или полноценный обед, SUE сделает растительное питание роскошным.

В ресторане Backstage Vegan Kitchen, расположенном в культовом музыкальном клубе Rotown, подают смелые и игривые блюда, которые попадают в точку. Это уютная еда для тех, кто интересуется растениями: представьте себе хрустящие куриные бургеры, картофель фри с начинкой и острые кусочки сейтана, которые затмевают всех. Атмосфера здесь такая же стильная, как и сама еда — непринужденная, слегка бунтарская и с яркой индивидуальностью. Пришли ли вы сюда перед концертом или просто поесть, это место объединяет музыку, общность и не тестируемые на животных продукты в одном незабываемом сочетании.