Расположенная на скалистом побережье Хоккайдо, винокурня Yoichi является родиной виски Nikka. Основанная Масатакой Такетсуру, отцом японского виски, винокурня Yoichi была выбрана из-за сходства с шотландским Кэмпбелтауном — прохладный морской воздух, морозные зимы и идеальные условия для создания насыщенного, сложного виски. Yoichi остается одной из немногих винокурен в мире, использующих прямую дистилляцию на угле, производя насыщенные, насыщенные солодовые напитки с солоноватым привкусом. Её наклонные вниз рукава и традиционное оборудование отражают глубокое уважение к проверенным временем технологиям. Музей на территории винокурни предлагает познакомиться с наследием Taketsuru, ремеслом Nikka и наукой выдержки и купажирования. Дегустация трёх эксклюзивных односолодовых виски, доступных только в Yoichi, сделает этот визит незабываемым как для поклонников виски, так и для любителей культуры. Yoichi — это не просто винокурня, это живая глава в истории японского виски.