Начиная с вашего отеля, мы направляемся в «Потамиес» — настоящую критскую деревню. Там мы сделаем нашу первую остановку в традиционном mitato, где встретимся с местным пастухом и его семьей. Мы увидим, как делается сыр, сначала надоив козье молоко, а затем узнаем, как делается мука в традиционной herromily. Желающие могут попробовать традиционные продукты пастуха, такие как сыр, раки и масло.

Бродя по садам деревни со свежими фруктами и овощами сезона и ароматами, мы доберемся до плотины Апоселемис, крупнейшего проекта водоснабжения на Крите. Деревня Сфендили погружена в воды плотины, а ее впечатляющие старые дома исчезают на поверхности воды.

Продолжаем, пожалуй, самую представительную деревню Крита, Авду. Характерная черта поселения, все сохранившиеся здания и таблички со всей информацией о том, как тогда формировалась деревня.

Затем мы начнем подъем по грунтовым дорогам, пройдем через ущелье «Эбассас». Вид на величественные горы и дикая красота природы вознаградят вас. На короткой остановке гид соберет различные местные травы (орегано, тимьян, шалфей), как это делали критяне.

Эти каменные сооружения, оснащенные белыми парусами, вращались по ветру и тянули воду из земли для орошения посевов. В период своего расцвета на плато Лассити было более 10 000 ветряных мельниц

Пришло время кулинарных мастер-классов от местных профессионалов. Участие в приготовлении блюд из чистых ингредиентов и местных продуктов. Приготовьтесь почувствовать ароматы трав и попробовать уникальные критские продукты, готовя вместе с нами!

Посетите гончарную мастерскую, чтобы узнать секреты керамического искусства, а также поучаствовать в курсе по созданию собственных керамических изделий! Плато Лассити, гостеприимное место, где живут аутентичные люди.

Время для экскурсии по Плато и общения с его жителями. Остановка в местном кафе. По желанию кофе или прогулка по переулкам старой деревни.

Теперь пришло время насладиться едой, приготовленной в дровяной печи в одном из лучших традиционных ресторанов. Вкусы, ароматы и хорошее местное вино!

После этого восхитительного обеда самое время увидеть монументальный платан деревни. На ее площади доминируют акведук 18 века и внушительные многовековые платаны, а также старейший платан Крита, которому более 2000 лет!

Завершим день экскурсией по маслобойне и узнаем, как экспортировать оливковое масло. Последует небольшая дегустация!