Примерно через 40 минут езды вы прибудете в Подземный город. Этот подземный город сначала использовался местными жителями как естественный морозильник, а затем поздними римлянами как убежище от возможных арабских вторжений. Благодаря понятным объяснениям вашего гида вы проведете здесь почти 1 час.

Долина Ихлара (часто неправильно пишется как долина Илхара), недалеко от горы Хасан и горы Мелендиз (два из трех вулканов Каппадокии) ​​представляет собой каньон глубиной около 100 м, образованный рекой Мелендиз тысячи лет назад. Он начинается в деревне Ихлара и заканчивается монастырем Селиме в деревне Селиме, сделав 26 изгибов на протяжении 14 километров. Считается, что в долине находилось более четырех тысяч жилищ и сто пещерных церквей, украшенных фресками. Когда-то в долине Ихлара проживало около восьмидесяти тысяч человек. В долину Ихлара есть 4 входа. Первый находится в начале долины в деревне Ихлара. Второй открывается на 4-м километре долины и является самым популярным входом, и имеет более 300 ступеней вниз к долине. Третий вход — деревня Белисирма, которая позволяет вам въехать в долину на машине. Он расположен в середине (7-й км) долины. Если вы приедете в долину на машине, это лучшее место для парковки. В Белисирме также есть несколько ресторанов у реки Мелендиз, где можно пообедать. Большинство экскурсий заканчивают свой поход здесь после обеда. Последний вход — конец долины у монастыря Селиме. Некоторые из походов, которые проходят по всей долине, начинаются с этого конца. Лучшая часть долины — это первая 7-километровая часть от деревни Ихлара до деревни Белисирма, где вы можете увидеть большинство церквей и природных красот.

Одним из самых неожиданных сюрпризов в Каппадокии является прекрасный скальный монастырь в Селиме, в конце долины Ихлара, в 28 км от Аксарая. Селиме был домом для хеттской, ассирийской, персидской, римской, византийской, датской, сельджукской и османской цивилизаций. Одним из важнейших аспектов крепости-монастыря Селиме было то, что там получили образование многие ведущие священнослужители. Там же располагался военный штаб региона. Хотя монастырь датируется 8-м и 9-м веками, фрески в строении датируются концом 10-го и началом 11-го века. Изображения включают Вознесение, Благовещение и Мать Марию. Монастырь Селиме является крупнейшим религиозным сооружением в Каппадокии с церковью размером с собор. Внутри собора находятся два ряда каменных колонн. Эти колонны делят собор на три части. Размеры церкви поражают воображение. Колонны и арки церкви, высеченные прямо из туфа в монастыре Селиме, до сих пор несут на себе красноречивые отметины разных поколений, которые когда-то занимали ее. Элементарные иконы ранних дней можно увидеть более отчетливо, но подробные фрески, написанные позже, едва видны под многолетней сажей, покрывающей поверхности с тех пор, как турки использовали комнату для приготовления пищи.

По прибытии в Долину голубей, на вершине долины вас встретят голуби. Голуби всегда были важны для жителей Каппадокии. Их яйца и помет использовались для разных целей. По этой причине местные жители вырезали для них дома на склонах долины. Вы поймете причину, по которой люди называют их «домами», когда увидите их.

Последним местом тура станет посещение фабрики оникса в Учисаре. Оникс — это вулканический камень, который имеет различные цвета и содержит различные минералы. Будучи вулканической зоной, Каппадокия имеет некоторые месторождения оникса. На фабрике мастер расскажет вам об этапах обработки оникса, и вы увидите шоу по обработке.