Кафайяте — город в провинции Сальта на северо-западе Аргентины. Он расположен в долинах Кальчакиес, районе, известном своими красноватыми скальными образованиями. В этом районе есть несколько виноградников, а в самом городе Музей винограда и вина объясняет процесс производства этого продукта. Рядом с городской площадью находится Региональный и археологический музей Родольфо Браво с предметами из местных раскопок и собор Богоматери Розария XIX века.

Долина Кальчаки омывается рекой Кальчаки, которая протекает через долину с севера на юг, а южнее — рекой Санта-Мария с юга на север. Обе реки сходятся рядом с городом Кафайяте, образуя реку Лас-Кончас. Долина Кальчаки на всем своем протяжении усеяна древними городами и доколумбовыми и колониальными памятниками, в основном нетронутыми, такими как Качи, Амайча-дель-Валье, Санта-Мария, Кафайяте, Сан-Карлос, Ангастако, Молинос, Секлантас и другими.

Глотка Дьявола не является одним из образований Кебрада-де-лас-Кончас, это самое удивительное. Огромные красноватые каменные стены образуют вертикальную трубу, похожую на рот дьявола. В конце трубы вы можете увидеть голубое небо Кафайяте. Обязательно остановитесь по пути в Кафайяте, чтобы полюбоваться этим произведением природы. Ссылки о том, как оно возникло, сообщают нам, что 15 миллионов лет назад море в последний раз вошло в континент, оставив после себя ландшафт, которым мы любуемся сегодня, эрозия ветра и воды также внесла свой вклад. Были найдены ископаемые останки ракушек и рыб. Стоит остановиться и осмотреть Глотку Дьявола, вы можете очень осторожно подняться по ее стенам.