Двухчасовой круиз Quicksilver Sunset Dinner Cruise предлагает пять вариантов основных блюд. Жареные на чесноке и розмарине ребрышки, свежая махи-махи с соусом из лимонного масла и каперсов, паста пенне со свежим тайским соусом маринара с базиликом (вегетарианский вариант), жареные на гриле куриные бедра и ножки, а также копченые свиные ребрышки киаве. На закуску — салат «Цезарь» с домашними маслянистыми гренками, свеженатертым пармезаном и теплыми хлебными палочками. На гарнир — паровой рис с сою и жареными овощами. На десерт — двухслойный шоколадный торт и чизкейк в нью-йоркском стиле.