В 2003 году Кебрада-де-Умауака была объявлена ​​ЮНЕСКО объектом категории культурного ландшафта Всемирного наследия. Этот тур ведет нас из Сальты через провинцию Жужуй, чтобы путешествовать и исследовать прекрасные сельские местности и деревни, которые охватывают почти 10 000 лет истории. С юга на север Кебрада-де-Умауака рождается в Вулкане, где горы резко обрываются к зеленым холмам и уступают место коричневатым тонам. Не покидая берега Рио-Гранде, над городом Тумбайя, в котором находится прекрасная церковь, построенная в 1796 году.

Далее Пурмамарка, город легенд и певцов, имеет церковь, посвященную Санта-Росе-де-Лима, датируемую 1648 годом. Деревня была построена Пурмамарка у подножия всемирно известного «Холма Семи Цветов». Экскурсия продолжается посещением Тилькары, где Пукара (древняя индейская крепость), теперь перестроенная, является наглядной демонстрацией великолепия ее древних жителей, Тилькара. На севере, пройдя через Уакалеру и тропик Козерога, мы достигаем Укии, в церкви которой хранится одна из самых важных коллекций знаменитых «Ангелов Аркабусерос», символических примеров живописи Куско. . Город Умауака, сердце ущелья, ждет посетителей, полный природных достопримечательностей, истории и культуры. В последнем выделяется Памятник героям независимости и артикулированный образ Сан-Франциско Солано, который появляется каждый день после полудня на центральной площади, чтобы благословить людей. Тур заканчивается в Сальте.