В 1936 году половина Шанхая находилась под контролем иностранных держав. В течение десятилетий здесь был отрицательный уровень рождаемости и миллионы иммигрантов, что означало, что наследие настоящей кухни старого Шанхая было ограничено избранными инсайдерами. В этом туре вы попробуете не менее 10 блюд в путешествии по тайной кухне старого Шанхая, скрывающейся на виду во Французской концессии.

Xiaolongbao (местный ресторан, где подают суповые пельмени) — самое известное место в Шанхае, но знаете ли вы, как отличить хорошее от отличного? Мы расскажем вам о нашем любимом местном ресторане с пельменями, который может конкурировать с туристическими ресторанами, рекомендованными Мишлен.

Лапша с зеленым луком, пельмени с кунжутным соусом, местное карри и многое другое! Не забудьте заглянуть на кухню по пути сюда: трудоемкий процесс приготовления жареных булочек был признан местным нематериальным культурным наследием.

Два слова: свиная грудинка. Любимое блюдо Шанхая готовится целый день, и на то есть веская причина. Наслаждайтесь этим и другими блюдами «только в Шанхае», которые чествуют качественные ингредиенты и свежее приготовление.

Движимый страстью к десертам и духом общности, шанхайский владелец этого уютного магазина обслуживает местный район, создавая свежие десерты без готовых схем. Свежее манго поверх охлажденного сагового крема с каплей помело... мы уже пускаем слюни!

Завершите вечер с местным крафтовым пивом и насладитесь новым современным стилем, которым славится Шанхай во всем мире. Пивоварня находится в 10 минутах ходьбы от станции метро South Shaanxi Road.