Мы отправимся на велосипеде в течение часа, чтобы исследовать старый квартал Ханоя. История местных жителей. Этот квартал раньше был жилым, производственным и торговым центром, где каждая улица специализировалась на одном определенном типе производства или торговли. Другое распространенное название, относящееся примерно к той же области, — 36 улиц (вьетнамский: Hà Nội 36 phố phường), в честь 36 улиц или гильдий, которые раньше составляли городскую зону города.

Водный кукольный театр (вьетнам. Múa rối nước, дословно «Заставить кукол танцевать на воде») — традиция, которая восходит к XI веку, когда она зародилась в деревнях района дельты Красной реки на севере Вьетнама. Сегодняшний вьетнамский кукольный театр на воде — это уникальная вариация древней азиатской традиции кукольного театра. Куклы изготавливаются из дерева, а затем покрываются лаком. Представления проводятся в бассейне глубиной по пояс. Большой бамбуковый стержень поддерживает куклу под водой и используется кукловодами, которые обычно прячутся за экраном, чтобы управлять ею. Таким образом, создается впечатление, что куклы движутся по воде. Когда рисовые поля затапливались, жители деревни развлекали друг друга, используя эту форму кукольной игры.

После шоу вы можете поужинать в местном ресторане или присоединиться к экскурсии «Food tour», которая продлится около 3 часов: мы попробуем много вкусной еды: Pho (лапша из говядины/курицы), Bun Cha (жареная свинина с лапшой), Banh Mi (вьетнамский хлеб), Banh Cuon (паровой рисовый блин), Banh Xeo (жареный рисовый блин), Thit Xien Nuong (уличное барбекю из свинины), Banh Ran Ngot (сладкий рисовый пончик), Che (вьетнамский десерт), Ca Phe Trung (яичный кофе)