Археологическая зона Чолулы состоит из трех зон, доступных для посещения публики: во-первых, Музей археологической зоны Чолулы с тремя постоянными выставочными залами; во-вторых, маршрут внутри туннеля внутри Великой пирамиды, который представляет собой приблизительно 280 метров пути в одной плоскости, с искусственным освещением и без риска, что посетитель может заблудиться, и, наконец, так называемая открытая зона археологической зоны Чолулы, образованная церемониальными двориками на юге и западе Великой пирамиды Чолулы.

В церкви Тонанцинтла сосуществуют две религиозные интерпретации: коренная и христианская, принесенная испанцами. Санта-Мария-Тонанцинтла — небольшой муниципалитет в Сан-Андрес-Чолуле. Главной достопримечательностью является его церковь, считающаяся максимальным выражением коренного барокко. В культуре мексика Тонанцин была богиней, отождествляемой с Землей. Слово Тонанцинтла происходит от науатль и означает место нашей матери. С приходом испанцев было добавлено название Санта-Мария в честь Девы Марии.

Собор Богоматери Непорочного Зачатия, согласно его посвящению Марии, является епископской резиденцией архиепископии Пуэблы. Это одно из важнейших зданий в историческом центре, объявленное объектом всемирного наследия. Он имеет прерогативу быть первым роскошным храмом, который был построен по хорошим проектам в Америке, освящен в 1649 году, он опередил митрополита Мексики, который был освящен в 1653 году. Нынешний собор в эррерианском стиле был построен между XVI и XVII веками и заменил предыдущий, который существовал в том, что сейчас является атриумом. С начала его строительства в 1575 году до его освящения прошло 74 года, которые приходятся на период трех королей Испании: Филиппа II, Филиппа III и Филиппа IV.

Капелла Росарио, расположенная в храме Санто-Доминго в городе Пуэбла, несомненно, является одним из шедевров барокко Новой Испании в Мексике. Построенная около 1690 года, эта архитектурная жемчужина в свое время считалась «восьмым чудом света». Ее интерьер, в левом трансепте нефа комплекса, имеет план латинского креста, хотя и с очень короткими рукавами. На своде вы можете полюбоваться изображением трех богословских добродетелей, обрамленных густой листвой; а в куполе восхваляется Благодать, сопровождаемая дарами Святого Духа и группой из 16 доминиканских святых.

5 сентября 1646 года епископ Палафокс-и-Мендоса подарил свою личную библиотеку, состоящую из пяти тысяч томов, семинаристам школ Тридента, приказав, чтобы к ней обращался любой желающий читать или учиться, поэтому она считается первой публичной библиотекой на американском континенте. С тех пор он поселился в бывшем Colegio de San Juan, в самом сердце города Пуэбла. Названная в 1981 году Историческим памятником Мексики за ее прекрасную эмблему барокко Новой Испании; а в 2005 году включенная ЮНЕСКО в программу «Память мира» за ее древнюю библиографическую коллекцию; Библиотека Палафоксиана сегодня является музеем книги и продолжает свою работу как универсальная библиотека. Кроме того, в ней есть игровая комната для распространения библиотечного искусства среди детей.