Для начала вы встретитесь с гидом в ресторане Origen Bistro, а затем отправитесь на продуктовый рынок «La Perseverancia» — место, созданное рабочим классом в начале XX века.

Там вы почувствуете типичную атмосферу традиционного колумбийского продовольственного рынка, пообщаетесь с поварами и местными жителями, а также попробуете вкуснейшие фрукты.

Затем вы пройдете по всему кварталу La Macarena, который был богемным районом Боготы в середине XX века. В настоящее время этот район превратился в узнаваемую зону международных ресторанов и художественных галерей.

После этого вы прогуляетесь по 7-й улице, чтобы насладиться «Septimazo», очень разнообразным маршрутом, где вы найдете уличных художников, певцов, фуд-карты и изделия ручной работы, а также узнаете некоторые из знаковых зданий района. Вы остановитесь в традиционной «La Florida Bakery», чтобы попробовать вкусную выпечку и горячий напиток, такой как Aguapanela или горячий шоколад santafereño с сыром. Двигаясь на юго-восток, вы оцените преобразование центра города с новыми культурными, коммерческими и жилыми зданиями для студентов в отличие от колониальных и республиканских построек, прежде чем попробовать ремесленное мороженое, приготовленное из экзотических фруктов Амазонки.

Далее вы пройдете по историческому району Ла-Канделария, чтобы насладиться вкусной едой в отреставрированном колониальном доме, где вы сможете попробовать и увидеть рецепты из разных регионов страны. Наконец, вы посетите магазин коренных народов, где у вас будет возможность попробовать некоторые продукты из листьев коки и пообщаться с коренной женщиной из группы Эмбера. Она объяснит вам, почему кока — это не кокаин и почему она является основополагающей частью питания коренных народов и священным растением. Вы также узнаете больше о том, как они боролись за сохранение культуры, экономики и традиций коренных народов, сталкиваясь с конфликтами с наркоторговцами, промышленностью и правительством.