Дунси Хутун
Хотя в Пекине много хутунов, которые можно посетить, большинство туристов посещают лишь несколько из них, которые могут быть переполнены другими туристами. В этом гастрономическом походе вдали от проторенных дорог вы посетите район Донгсы с местным гидом, который хорошо знает окрестности. Здесь вы сможете ощутить, каково это — быть местным жителем на более личном уровне без толпы. Маршрут и включенные продукты питания могут быть адаптированы в соответствии с диетическими потребностями гостей.
Включено более 15 различных дегустаций еды в различных местах, таких как рынки, магазины, пекарни и рестораны. Вы посетите местные заведения, получите возможность встретиться с владельцами и исследовать исторические места, которые мало кто из туристов имеет возможность посетить.
Комментарии вашего эксперта-гида по еде включают обзор китайских кулинарных привычек, описание кухни разных регионов и знакомство с избранными фирменными блюдами в магазинах. Вам предлагается общаться с вашим гидом и задавать столько вопросов, сколько захотите. Для любителей гурманских приключений у нас есть сюрприз с едой, просто скажите нашему гиду: «Вы настоящие гурманы»
Некоторые дегустации еды, которые вы сможете попробовать в этом туре:
Tang Er duo — жареный сахарный пирог
Ma Hua — жареная мука
Jianbing — тонкие блинчики из просяной муки
Beijing Suan Nai — пекинский йогурт
Baozi — круглые пельмени без ножки
Roujiamo — говядина в хлебе
Острый хотпот — с мясом или овощами на палочках
Мусульманские шашлыки — включая шашлыки из ламп, лука-порея, баклажанов и т. д.
Набор закусок по-пекински — около 6–10 разных закусок
Суп из лекарств Fu Jian
Лунный пирог
Жареный хлеб с красной фасолью
Байцзю — китайский ликер
И многое другое...
Наконец, сядьте с местными жителями за одно из самых популярных блюд — Mogolia Hotpot, в сопровождении ледяного пива.
Hot Pot имеет долгую историю, насчитывающую более 1000 лет в Китае. Раньше его любили только зимой, но в последнее время он появляется на столах круглый год. Помимо его восхитительного вкуса, есть еще две важные причины глубокой близости китайцев к hot pot. Первая заключается в том, что hot pot является визуальным символом тепла, энтузиазма и семейного сбора. Вторая заключается в том, что hot pot — это своего рода «здоровая еда». Варка лучше, чем жарка, и питательные вещества для костей высвобождаются в бульон. Употребление hot pot может согреть тело и улучшить кровообращение зимой, а также усилить потоотделение, чтобы помочь охладить тело летом.
Когда вы приедете в ресторан, вам подадут еду в большой кастрюле, наполненной горячей водой, и окружат ее тарелками сырого мяса и овощей. Не беспокойтесь о том, что заказать и как — ваш гид даст вам советы.
По окончании поездки вы сможете продолжить исследование окрестностей, либо ваш гид поможет вам с маршрутом или закажет такси обратно в отель (за ваш счет).
