Вы начнете свой день, выезжая в страну каджунов, где вы проедете через дикие кипарисовые болота, через реку Миссисипи по впечатляющему подвесному мосту и вдоль обширных полей сахарного тростника, пока гид расскажет уникальную историю одиссеи народа каджунов. Затем совершите захватывающую поездку на скоростном аэроглиссере, комфортно скользя по болотам и в глубокие, уединенные заливы. Ваш гид-каджун, также охотник на аллигаторов и охотник на пушного зверя, поделится своими знаниями о болоте, включая повадки рептилий, целебные растения и экзотических птиц. После поездки посетите его живописный болотный зоопарк на Байю-Беф.

Откройте для себя Лору, креольскую плантацию 1804 года, и узнайте о личной семейной саге Лоры. Посмотрите, как работа западноафриканских рабов повлияла на все сегменты креольской культуры, что сегодня лучше всего видно по кухне, музыке, семейным традициям, архитектуре и образу жизни. На выставке в Музее рабства Лоры вы услышите личные истории отдельных мужчин, женщин и детей, которые там жили, иллюстрирующие, как жизнь рабов, как креолов, так и американцев, была переплетена с жизнью их владельцев.

После короткой поездки от Laura Plantation вы расположитесь на обед в элегантной столовой Houmas House. После обеда прогуляйтесь по 250-летней истории этого поместья и узнайте, как череда владельцев и река Миссисипи превратили этот скромный особняк в поместье, которым он является сегодня. Коллекция произведений искусства, мебели и антикварных артефактов помогает рассказать историю жизни на плантации. 38 акров садов окружают особняк.